Versez directement dans le mixeur, les pois chiches cuits, égouttés et rincés à l'eau claire avec le reste des ingrédients. Mixez jusqu'à obtenir une préparation bien homogène, puis disposez la pâte à tartiner dans des petits bocaux hermétiques et mettez-les au frais.
À cause du lait frais je ne préconise pas de conservation hors du frais et pas plus d'une semaine .