Versez dans un mixeur la banane avec l'œuf, les flocons d'avoine, la levure et le sel. Mixez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Puis versez la dans un récipient de 10 cm maximum. Mettez ensuite au micro-ondes pendant 3 min à 900W.
Coupez alors le pain obtenu en deux et ajoutez la garniture de votre choix dessus.