Paupiette de choux au poulet, pomme de terre et fromage
Une recette Paupiette de choux au poulet, pomme de terre et fromage inspirée des nems.
Temps de préparation40 minutesmin
Temps de cuisson15 minutesmin
Type de plat: Plat complet
Cuisine: Française, Sans gluten
Portions: 13portions
Calories: 88kcal
Ingrédients
13feuilleschou cabuschou vert ou feuille de riz, de brick etc
2oeuf
panure
parmesan
La farce
500gpomme de terre
150goignon jaune
130gfromage frais type St Moretou chèvre, roquefort..
100gfilet de poulet
30mlhuile d'olive
persil
ail
sel
curry
Instructions
Ébouillantez chaque feuilles de chou jusqu'à ce qu'elles soient plus souples.
Épluchez et faites cuite à la vapeur les pommes de terre et le poulet. Effilochez la viande avec 2 fourchettes et écrasez les PDT.
Versez dans un récipient les légumes, la viande, le fromage, les oignons épluchés, émincés et revenus à la poêle. Assaisonnez avec huile d'olive, herbes, ail, curry et sel. Mélangez.
Garnissez les feuilles de choux avec la préparation repliez-les comme un nom puis disposez-les dans la cuve avec un filet d'huile d'olive.
Faites cuire à 200°C pendant 15 min au Air Fryer ou alors 15-20 min au four!