Une recette de courge spaghetti facile au bacon et bouillon de légumes.
Temps de préparation30 minutesmin
Temps de cuisson30 minutesmin
Type de plat: Plat complet
Cuisine: Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Portions: 2personnes
Ingrédients
1courge spaghetti
250mlcrème de sojaou autre au choix
160gbacon
2c. à cafébouillon de légumes bio en poudre
noisette
pignon de pin
huile d'olive
Instructions
Coupez la courge en deux, arrosez d'huile d'olive et enfournez à 180°C pendant 30 à 40 min.
Grattez la chair à l'aide d'une courgette et réserver. Pendant ce temps, faites revenir dans une poêle le bacon avec un peu d'huile d'olive, puis ajoutez la chair de la courge spaghetti.
Ajoutez la crème et le bouillon de légumes. Mélangez et réduisez à feu doux jusqu'à obtenir, une préparation homogène. Servez aussitôt avec des éclats de noisettes et des pignons de pin.
Astuce
Il est possible d'ajouter sur le dessus du fromage de chèvre, de la mozzarella râpée, du roquefort ou du bleu et de le faire gratiner à 200°C au four pendant 15 minutes.