Feuilleté au poulet et butternut au parmesan facile
Une recette de Feuilleté au poulet et butternut au parmesan facile parfaite pour une entrée !
Temps de préparation40 minutesmin
Temps de cuisson20 minutesmin
Type de plat: Entrée et salade
Cuisine: Française, Sans oeuf
Portions: 8portions
Calories: 351kcal
Ingrédients
8carréspâte feuilletéetout prêt dans le commerce pour feuilleté
550gfilet de poulet
La purée
440gbutternut
100gparmesan
cumin
curry
ail
cardamome
Instructions
Épluchez et videz le Butternut. Faites-le cuire à la vapeur avec le poulet pendant 30 min.
Ensuite, effilochez le poulet à l'aide de deux fourchettes. Écrasez le Butternut fondant avec le dos d'une fourchette et assaisonnez le selon vos goûts avec curry, cumin, curcuma et ail. Ajoutez le parmesan râpé.
Au centre des carrés de pâte feuilletée ajoutez un peu de purée, puis par-dessus le poulet effiloché que vous aurez assaisonné avec un peu d'huile d'olive, du thym et du sel.
Refermez la pâte feuilletée, piquez avec un cure-dent, badigeonnez avec un peu d'huile d'olive et saupoudrez de thym.
Enfournez à 200°C pendant 20 min. Pour l'assaisonnement j'ai préparé ensuite une petite sauce avec simplement de la crème avec poudre d'écorce de citron, ail et curry.