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Wraps détox aux légumes et sauce aux cacahuètes

Un wrap aux légumes ou un sandwich léger et diététique.
Temps de préparation20 min
Temps total20 min
Type de plat: Entrée et salade
Cuisine: Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Portions: 4 portions
Calories: 216kcal

Ingrédients

  • 4 feuilles chou pointu
  • 80 g choux rouge
  • 60 g pommes
  • 40 g carottes
  • 20 g noix de Grenoble

Garniture au fromage

  • feta

Ou aux pois chiches

La sauce

  • 10 ml miel
  • 60 g crème de soja
  • 50 g beurre de cacahuète
  • 1 g sel

Instructions

  • Lavez et effeuillez votre chou pointu. Laver et coupez en lamelles votre chou rouge et carottes. Mettez à plat votre feuille de chou et disposez au milieu les lamelles de chou rouge et de carottes.
    Puis les pommes finement coupées en quartiers. Les éclats de noix et enfin la fêta en morceau.
    Si vous souhaitez l'autre garniture, versez dans un mixeur vos pois chiches cuits, le beurre de cacahuètes, la crème de soja et le sel. Une fois cette tartinade bien homogène, étalez-en sur la garniture des wraps.
    Repliez les extrémités de la feuille de chou sur la garniture puis roulez le wrap. Et disposez-le sur un plat de service.
    Pour la sauce, versez le beurre de cacahuètes, le miel liquide, la crème de soja et le sel. Mélanger dans une coupelle et servez avec les wraps.
    Dégustez ce plat en entrée ou en plat principal accompagné de protéines comme du poisson, des oeufs ou de la volaille.

Nutrition

Serving: 1wrap | Calories: 216kcal | Carbohydrates: 9g | Protéines: 7g | Fat: 16g