Un wrap aux légumes ou un sandwich léger et diététique.
Temps de préparation20 minutesmin
Temps total20 minutesmin
Type de plat: Entrée et salade
Cuisine: Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Portions: 4portions
Calories: 216kcal
Ingrédients
4feuilleschou pointu
80gchou rouge
60gpomme
40gcarotte
20gnoix de Grenoble
Garniture au fromage
feta
Ou aux pois chiches
50gpois chiche cuit
20gbeurre de cacahuète
5mlmiel
5mlcrème de soja
La sauce
10mlmiel
60gcrème de soja
50gbeurre de cacahuète
1gsel
Instructions
Lavez et effeuillez votre chou pointu. Laver et coupez en lamelles votre chou rouge et carottes. Mettez à plat votre feuille de chou et disposez au milieu les lamelles de chou rouge et de carottes. Puis les pommes finement coupées en quartiers. Les éclats de noix et enfin la fêta en morceau.Si vous souhaitez l'autre garniture, versez dans un mixeur vos pois chiches cuits, le beurre de cacahuètes, la crème de soja et le sel. Une fois cette tartinade bien homogène, étalez-en sur la garniture des wraps.Repliez les extrémités de la feuille de chou sur la garniture puis roulez le wrap. Et disposez-le sur un plat de service.Pour la sauce, versez le beurre de cacahuètes, le miel liquide, la crème de soja et le sel. Mélanger dans une coupelle et servez avec les wraps.Dégustez ce plat en entrée ou en plat principal accompagné de protéines comme du poisson, des oeufs ou de la volaille.