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Purée de céleri rave crémeuse

Une purée de céleri rave facile et rapide.
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson30 min
Temps total50 min
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Portions: 1 personne
Calories: 184kcal

Ingrédients

  • 275 g celeri rave
  • 25 ml crème de soja
  • 20 g purée de noix de cajou
  • muscade

Instructions

  • Commencez par préparer le céleri rave. Il faut l'éplucher et couper ses fanes. Ensuite le coupez-le en dés pour qu'il cuise plus vite. Faites cuire les morceaux à la vapeur ou dans de l'eau chaude et égouttez bien.
    Versez ensuite les morceaux de céleri cuit dans un mixeur avec la purée de noix de cajou et la crème. Mixez de nouveau puis assaisonnez selon vos goûts avec de la poudre de muscade et un peu de sel si vous le souhaitez.

Astuce

  • Cette purée sera idéale pour accompagner du poisson ou de la viande de façon légère.
    Enfin la crème de soja peut être remplacé par de la crème légère ou une autre crème végétale au goût plutôt neutre.

Nutrition

Serving: 1personne | Calories: 184kcal | Carbohydrates: 26.2g | Protéines: 6.3g | Fat: 6.7g