Avec un appareil à spaghettis, réalisez vos spaghettis de courgettes. Réserver. Ajoutez ensuite dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, les morceaux de bacon et faites-les griller. Réservez. Ajoutez dans la même poêle avec les sucs de cuisson, la crème de soja et le parmesan.
Faites fondre le tout jusqu'à obtenir une crème bien homogène. Réserver. Ajoutez ensuite les spaghettis dans cette même poêle et faites-les chauffer 2 min. Versez-les dans un grand récipient avec le jaune d'eouf. Mélangez.
Servez enfin les spagehettis avec la crème de parmesan et le bacon.
Astuce
Comme d'habitude il est possible d'adapter cette recette. Prenez ainsi les exemples de substitutions que je vous ai mis à côté des ingrédients et adaptez cette recette selon vos goûts.