Lavez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Versez dans un récipient les olives, le concombre lavés et coupé en morceaux, les tomates cerises, l'oignon épluché et émincé et les morceaux de fêta. Assaisonnez selon vos goûts avec un peu de sel et de l'huile d'olive.
Astuce
Il est possible de ne pas ajouter du tout de féculent dans cette recette ou alors vous pouvez les remplacer par des légumineuses, riz ou pâtes.