Gratin de nouille au poulet et olive
Une gratin de nouille aux olives, poulet et mozzarella.
Portions: 4 parts
Calories: 525kcal
Ingrédients
- 800 ml tomate concassée en boite, cueilli en pleine saison (c'est mieux)
- 300 g filet de poulet
- 200 g nouille chinoise ou spaghetti, tagliatelle..
- 150 g mozzarella râpée ou autre fromage au choix
- 100 g olive noire
- 100 g oignon jaune
- 20 g sucre complet pour l'acidité des tomates
- 15 g bouillon de légumes bio en poudre
- feuilles de basilic déshydratées
- ail
Instructions
- Faites cuire vos nouilles au préalable avec du bouille en poudre suivant les instructions qu'il y a sur le paquet. Ensuite égouttez les.
- Profitez de l'eau de cuisson des nouilles avec le bouillon pour verser les aiguillettes de poulet. Une fois que celles-ci sont blanchit à cœur effilochez-les à l'aide de deux fourchettes.
- Faites revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, l'oignon épluché et émincé avec le poulet. Versez ensuite dans une casserole la tomate avec le sucre, l'ail et le basilic.
- Ajoutez de l'huile dans le fond d'un moule a gratin et verser au fond le poulet avec les oignons et les olives. Recouvrez de la moitié de sauce tomate et ajoutez les nouilles cuites.
- Ajoutez de nouveau le poulet avec les olives, recouvrez de sauce tomate et saupoudrez généreusement de mozzarella Rapée. Enfourner à 200°C pendant 20 min.
Astuce
- Il est également possible de remplacer les nouilles par d'autres pâtes au choix
Nutrition
Portion: 1personne | Calories: 525kcal | glucides: 65g | Protéines: 26g | Lipides: 19g | Lipides saturés: 7g | Cholesterol: 57mg | Sodium: 1684mg | Potassium: 1150mg | Fibre: 7g | Sucre: 18g | Fer: 5mg