Crêpe sans oeuf à la semoule complète et au teff
Une recette de crêpe sans oeuf comme un baghir ou une une crêpe mille trou.
Portions: 14 crêpes
Calories: 66kcal
Ingrédients
- 160 g semoule de blé dur fine complète
- 70 g farine de teff
- 370 ml lait d'avoine
- 10 ml extrait de vanille (ou gousse)
- 10 g sucre complet
- 5 g levure chimique
- 1 pincée sel
Instructions
- Dans un mixeur verser la semoule de blé fine, la farine de teff, le sel et la levure chimique.Ajouter ensuite le sucre complet, l'arôme de vanille ainsi que la levure. Et enfin le lait d'avoine. Mixer la préparation à la plus faible vitesse pour mélanger et ne pas que la farine soit soufflée vers le haut du mixeur.Et enfin finissez par la vitesse maximum jusqu'à ce que le mélange soit homogène.À l'aide d'une spatule souple verser le mélange dans un récipient de taille moyenne et faite chauffer une poele préalablement huilée avec de l'huile de coco par exemple.La cuisson est rapide. Quand des petites bulles apparaissent sur le côté non nuit c'est qu'il est temps de retourner vos crêpes et ainsi de suite.
Nutrition
Portion: 1crepe | Calories: 66kcal | glucides: 12.5g | Protéines: 2g | Lipides: 0.78g