Brick de confit d'oignon au miel et aux épices au fromage de brebis.
Temps de préparation30 minutesmin
Temps de cuisson15 minutesmin
Type de plat: Entrée et salade
Cuisine: Sans gluten, Sans lactose
Portions: 6bricks
Calories: 142kcal
Ingrédients
3feuille de brick
185goignon jaune
100gfromage de brebis
30gmiel
20gbeurre clarifié
1pincéesel
mélange d'épices à pain d'épice
Instructions
Épluchez et émincez finement les oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre clarifié. Une fois que ceux-ci commencent à être colorés, ajoutez le miel avec le mélange d'épices et le sel.
Mélangez jusqu'à obtenir un confit sirupeux. Réserver de côté. Coupez vos feuilles de brick en deux, ajoutez au centre un peu de confit, par-dessus un morceau de fromage et repliez la feuille de brick en ballotin ou en samoussa (triangle). Badigeonnez d'huile d'olive et enfourner à 200°C pendant 10-15 min.