Un recette de houmous de pignons de pin fondant et onctueux.
Type de plat: Sauce et tartinade
Cuisine: recette végétarienne, Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Portions: 600g
Calories: 456kcal
Ingrédients
340gpois chiche cuit
200gpurée de pignon de pinacheté sur le site koro ou purée de sésame ou noix de cajou
90mlhuile d'oliveou par crème de soja ou purée de pignon
75gcrème de sojacrème au choix
25mljus de citron
sel
ail
cumin
Instructions
Égouttez et rincez les pois chiches, versez-les dans le mixeur. Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients et assaisonnez selon vos goûts avec du sel, de l'ail et du cumin.
Mixez jusqu'à obtenir une préparation bien homogène. Versez ensuite la préparation dans le contenant de votre choix et pour la déco effritez comme moi un peu de fêta, ajoutez quelques graines de cumin, des petits pignons et servez avec les toastes ou crackers de votre choix.