10mlhuile d'oliveou autre huile qui supporte la cuisson ou compote
ggsel
La garniture (proposition)
salade
viande de boeuf hachée
oignon jaune
carotteou autre légume de saison
Sauce
fromage blancou ricotta, st moret..
sel
jus de citron
Instructions
Versez dans un récipient, un fond d'eau tiède et ajoutez la levure. Laissez celle-ci s'activer pendant 5 min puis ajoutez la farine avec le sucre, l'huile et le sel.
Ajoutez le reste d'eau, mélangez et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple et homogène. Filmez le récipient et laissez la pâte pousser pendant 1h30.
Divisez la pâte en 4, réalisez ensuite à l'aide d'un rouleau une forme ovale bien allongée et ajoutez sur un côté un carré de papier sulfurisé, repliez la pâte sur celui-ci.
Laissez pousser pendant 30 min. Ensuite disposez tout de façon espacé dans le/les paniers du cuiseur vapeur et lancez 25 min de cuisson.
Pour la garniture, j'ai simplement ajouté une sauce au fromage blanc et j'ai ajouté salade, viande de boeuf cuite et des légumes revenus à la poêle avant avec de l'huile d'olive.