Une recette de tzatziki facile et healthy pour l'apéritif parfaite pour l'été.
Temps de préparation25 minutesmin
Type de plat: Sauce et tartinade
Cuisine: Sans gluten, Sans oeuf
Portions: 530g
Calories: 112kcal
Ingrédients
230gconcombrerâpée et "essorée"
220gyaourt à la grecque
40mlhuile d'olive
40gailici crème d'ail maison, gousses mixées avec huile d'olive
menthe fraiche
sel
poivre
Instructions
Lavez et hachez finement à l'aide d'une mandoline le concombre.
Versez la chair dans une passoire et essorez celle-ci contre les parois afin d'enlever l'excédent d'eau.
Versez le concombre dans un récipient avec le yaourt et assaisonnez avec huile d'olive, crème d'ail, sel, poivre et menthe fraîche ciselée selon vos goûts. Mélangez. Bon ap !