Salade de pâte farcies aux épinards concombre et fêta rapide
Une recette de Salade de pâte farcies aux épinards concombre et fêta rapide et gourmande .
Temps de préparation35 minutesmin
Temps de cuisson5 minutesmin
Type de plat: Entrée et salade
Cuisine: Française
Portions: 2personnes
Ingrédients
280gconcombre
275gpâte au blé completici pâte farcie ricotta epinard
180gtomate cerise
130golive noire
100gfetaémiettée ou fromage de chèvre, mozza..
50goignon rouge
50gfeuille d'épinard fraîcheou salade
Sauce salade
50gfeuille d'épinard fraîcheou basilic
40gpignon de pin
40mleau
35mlhuile d'olive
8gailici crème d'ail
sel
jus de citron
Instructions
Versez dans un mixeur les feuilles d'épinards avec les pignons de pin, l'huile d'olive, l'ail, jus de citron, l'eau, le jus de citron et le sel selon vos goûts. Mixez jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
Faites cuire les pâtes et réserver.
Lavez, épluchez et coupez le concombre, l'oignon rouge et les tomates cerises.
Versez dans un récipient avec la fêta coupée en morceaux, les pignons de pin et des olives noires. Mélangez puis versez la sauce sur le dessus. Mélangez déguster.