Salade de pâtes farcies aux épinards concombre et fêta

Temps de préparation: 35 minutes
537kcal

Voilà une recette de salade de pâtes farcies aux épinards, concombre et fêta facile et rapide à réaliser. Cette recette sera parfaite pour vos recettes de l’été car elle n’a pas besoin d’un long moment de cuisson et qu’elle peut comme d’habitude être personnalisée selon vos goûts.

Pour réaliser cette recette de salade de pâtes farcies aux épinards, concombre et fêta, j’ai donc pris comme base du concombre avec des pâtes farcies, appelée également tortelloni, fourrées à la ricotta et aux épinards, puis des tomates cerises, avec des olives noires, de la fêta que j’ai émietté, des oignons rouges.

Et enfin des feuilles d’épinards fraîches. Pour la sauce salade, j’ai tout mixé et j’ai ajouté des feuilles d’épinards fraîches avec des pignons de pain, de l’eau, de l’huile d’olive, ma crème d’ail habituelle composée uniquement de gousses d’ail et d’huile d’olive, du sel et enfin du jus de citron.

recette healthy - Salade de pâtes farcies aux épinards concombre et fêta rapide
Salade de pâtes farcies aux épinards concombre et fêta rapide

Pas de grandes difficultés dans cette recette de salade de pâtes farcies aux épinards est comme d’habitude vous pourrez l’adapter selon vos goûts et votre régime alimentaire.

Salade de pâtes farcies aux épinards concombre et fêta rapide: focus sur le concombre

Le concombre, ce légume rafraîchissant et croquant, est bien plus qu’un simple ingrédient pour vos salades estivales. En plus de son goût délicieux, il regorge de bienfaits nutritionnels qui en font un aliment incontournable pour une cuisine healthy.

Le concombre est composé à plus de 95% d’eau, ce qui en fait un excellent allié pour rester hydraté(e) tout au long de la journée. En le consommant régulièrement, vous contribuez à maintenir un bon équilibre hydrique dans votre corps, essentiel pour le bon fonctionnement de vos organes.

Si vous recherchez un aliment peu calorique et riche en nutriments, le concombre est le choix parfait. Il apporte une bonne quantité de vitamines (C, K, B) et de minéraux (potassium, magnésium) essentiels au bon fonctionnement de votre organisme, sans ajouter de calories indésirables.

Grâce à sa teneur élevée en fibres, le concombre favorise une meilleure digestion en stimulant le transit intestinal. Les fibres alimentaires présentes dans le concombre aident à prévenir les problèmes de constipation et à maintenir un système digestif en bonne santé.

Le concombre est une source naturelle d’antioxydants tels que la bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine, qui aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps et à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs. Ces antioxydants contribuent également à prévenir certains problèmes de santé liés au vieillissement.

Grâce à sa faible teneur en calories et en glucides, le concombre est un excellent aliment pour ceux et celles qui cherchent à perdre du poids ou à maintenir leur poids de forme. En l’intégrant dans vos repas, vous pouvez vous sentir rassasié(e) sans consommer de calories superflues.

Le concombre est souvent utilisé en cosmétique pour ses propriétés apaisantes et hydratantes pour la peau. En le consommant régulièrement, vous pouvez contribuer à une peau plus belle et éclatante, tout en réduisant les inflammations cutanées. Le concombre est un aliment polyvalent qui peut être utilisé de nombreuses manières en cuisine. Vous pouvez le déguster cru en salade, le mixer dans des smoothies rafraîchissants, le mariner dans des vinaigrettes délicates, ou le décliner en gaspacho frais et léger.

En somme, le concombre est un véritable joyau nutritionnel qui mérite une place de choix dans votre cuisine healthy avec cette salade de pâtes farcies. Avec ses bienfaits pour l’hydratation, la digestion, la peau, et bien plus encore, il est l’allié parfait pour soutenir votre santé et votre bien-être au quotidien. N’hésitez pas à l’intégrer généreusement dans vos recettes de Salade de pâtes farcies pour profiter de tous ses avantages !

recette healthy - Salade de pâtes farcies aux épinards concombre et fêta rapide

Salade de pâte farcies aux épinards concombre et fêta rapide

Une recette de Salade de pâte farcies aux épinards concombre et fêta rapide et gourmande .
Temps de préparation 35 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Type de plat Entrée et salade
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 537 kcal

Ingrédients
  

  • 280 g concombre
  • 275 g pâte au blé complet ici pâte farcie ricotta epinard
  • 180 g tomate cerise
  • 130 g olive noire
  • 100 g feta émiettée ou fromage de chèvre, mozza..
  • 50 g oignon rouge
  • 50 g feuille d’épinard fraîche ou salade

Sauce salade

  • 50 g feuille d’épinard fraîche ou basilic
  • 40 g pignon de pin
  • 40 ml eau
  • 35 ml huile d'olive
  • 8 g ail ici crème d'ail
  • sel
  • jus de citron

Instructions
 

  • Versez dans un mixeur les feuilles d'épinards avec les pignons de pin, l'huile d'olive, l'ail, jus de citron, l'eau, le jus de citron et le sel selon vos goûts. Mixez jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  • Faites cuire les pâtes et réserver.
  • Lavez, épluchez et coupez le concombre, l'oignon rouge et les tomates cerises.
  • Versez dans un récipient avec la fêta coupée en morceaux, les pignons de pin et des olives noires. Mélangez puis versez la sauce sur le dessus. Mélangez déguster.
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DONNÉES NUTRITIONNELLES

Portion: 1 personneCalories: 537 kcal (27%)glucides: 60 g (20%)Protéines: 16 g (32%)Lipides: 27 g (42%)

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Evaluation de la recette