1c. à cafébouillon de légumes bio en poudreou épices/herbes au choix
Instructions
La purée
Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
Réduisez les en purée à l'aide d'un presse purée et ajoutez directement la farine, l'huile d'olive et assaisonnez selon vos goûts avec du sel et du poivre.
Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Disposez quatre tas de purée sur une grande plaque chemisé.
Le poulet
Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir avec de l'huile d'olive accompagné des champignons coupés en morceaux. Ajoutez ensuite le poulet coupé en petits morceaux et une fois que celui-ci est bien doré, ajoutez la crème et le bouillon.
Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène et une crème bien parfumée. Disposez le poulet au centre des quatre tas de purée après avoir formé un puit au milieu de chacun. Saupoudrez de fromage Rapé et enfourner à 200°C pendant 25 minutes. Dégustez aussitôt.