Poulet rôti facile à la moutarde et légumes d'hiver
Une recette de Poulet rôti facile à la moutarde et légumes d'hiver comme le brocolis, butternut, poireau et champignons.
Temps de préparation30 minutesmin
Temps de cuisson1 heureh15 minutesmin
Type de plat: Plat complet
Cuisine: Française
Portions: 4personnes
Ingrédients
1filet de pouletde 1,5kg
moutardeau choix
80gchampignon de Paris
130gpoireau
200gbutternut
1citron
400mleau
20gbouillon de légumes bio en poudre
Instructions
Lavez tous vos légumes et coupez-les en morceaux. Ajoutez le citron à l'intérieur du poulet et disposez-le au centre de votre plat. Badigeonnez le poulet de moutarde au choix puis ajoutez tout autour les légumes puis l'eau additionnée avec le bouillon de légumes.
Enfournez votre poulet et comptez 25 minutes par 500 g de viande à 180°C. Pour ce poulet j'ai donc cuit celui-ci pendant 1h15.
Une fois que vous avez obtenu la coloration souhaitée, ajoutez dans le four du papier sulfurisé par-dessus votre plat pour arrêter la coloration mais continuez la cuisson. Servez aussitôt avec vos légumes.