2 recettes de canapé au fromage et au pain d'épices avec du roquefort et du fromage de chèvre.
Temps de préparation20 minutesmin
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Française
Portions: 10portions
Ingrédients
5tranchepain d'épices
Variante au roquefort
280groquefort
80mlcrème à 18% de MGsemi épaisse ou creme végé au choix
noisette
Variante au fromage de chèvre
buche de fromage de chèvre
noix de Grenoble
miel
Instructions
découper les tranches de pain d'épices en carré, ou alors utiliser un emporte-pièce pour réaliser une forme plus original.
Au roquefort
Écrasez dans un récipient ou mélangez dans un mixeur, le roquefort avec la crème jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Ensuite mettez la préparation dans une poche à douille et versez celle-ci de façon harmonieuse sur vos canapés en pain d'épices. Faites griller des noisettes, hachez-les grossièrement et saupoudrez-les sur les canapés au roquefort. Mettez au frais jusqu'à dégustation.
Au chèvre
Découpez des tranches de fromage de chèvre et disposez-les directement sur le pain d'épices. Ensuite, saupoudrez des éclats de noix et ajoutez un filet de miel. Mettez au frais jusqu'à dégustation.