Une recette de chocolat chaud facile et authentique.
Temps de préparation5 minutesmin
Temps de cuisson5 minutesmin
Type de plat: Boissons
Cuisine: Française
Portions: 1personne
Calories: 426kcal
Ingrédients
300mllait entierou lait vegetal au choix
40gchocolat noirà 70% de cacao ou 80%
10gsucre de cocoou complet, muscovado, rapadura..
crème entièrecrème fouettée à la vanille ou nature
Instructions
Faites chauffer le lait entier dans une casserole. Une fois qu'il commence à frémir, ajoutez directement dedans le chocolat haché grossièrement à l'aide d'un couteau.
Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Ajoutez ensuite du sucre de coco et arrêtez la cuisson.
Versez le chocolat dans une tasse et ajoutez par-dessus la crème fouettée de votre choix. Saupoudré de chocolat noir râpé et servez aussi aussitôt.
Astuce
Pour la crème fouettée on pourra prendre de la crème entière pour chantilly avec un peu de vanille (extrait, poudre ou gousse) avec du sucre complet ou de coco. Ou alors prendre de la crème fouettée au mascarpone pour les jours de flemme :)
Notes
Les calories risquent d'être un peu biaisées car il s'agît de chocolat à 70% de cacao non sucré.