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Gratin de topinambour et pomme de terre à la crème
Une recette de Gratin de topinambour et pomme de terre à la crème facile.
Temps de préparation
25
minutes
min
Temps de cuisson
40
minutes
min
Type de plat:
Cake et gratin
Cuisine:
Française, Sans gluten
Portions:
3
personnes
Ingrédients
570
g
topinambour
360
g
pomme de terre
ou carotte
360
ml
crème à 18% de MG
semi épaisse ou autre crème au choix
10
g
bouillon de légumes bio en poudre
bio peu salé
beurre demi-sel
persil
ail
noix de muscade en poudre
Instructions
Lavez et épluchez les pommes de terre et les topinambours. Coupez-les ensuite en lamelles de 5 mm d'épaisseur maximum.
Versez dans un grand récipient, la crème et assaisonnez selon vos goûts avec bouillon, muscade, ail et persil. Mélangez.
Ajoutez les pommes de terre et les topinambours directement dedans et mélangez afin que la préparation enrobe complètement chacun de vos ingrédients.
Versez le tout dans un moule à gratin et ajoutez sur le dessus un peu de beurre demi-sel. Enfournez 40 min à 220°C .