Versez dans un ingrédient tous les ingrédients de la pâte brisée. Mélangez et pétrissez jusqu'à ce qu'elle soit souple homogène. Ajoutez de l'huiile sur le moule à tarte, abaissez la pâte brisée et disposez-la dans le moule.
Piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Épluchez et taillez finement les oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
Versez-les dans un récipient et ajoutez ensuite la crème avec les œufs et le bouillon de légumes. Assaisonnez selon vos goûts avec de la muscade, du poivre et du thym.
Mélangez et versez la préparation dans le moule. Repliez la pâte sur la garniture, ajoutez si vous le souhaitez quelques graines.Enfournez 45 min à 180°C.
Avant de déguster, ajoutez un peu de chèvre frais sur le dessus avec un filet de miel.