• Coupez les champignons et brocolis. Puis faites-les cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive. Couvrez si necessaire. Assaisonnez selon vos goûts avec un peu de persil. Reservez.
• Ensuite faites cuire les morceaux de poulet avec la sauce soja et le miel. Mélangez. Le poulet une fois cuit, reservez-le de côté et gardez la sauce.
• Ajoutez à ce moment la crème de soja et mélangez. Vous devez obtenir une sauce sirupeuse. Versez-la dans un petit ramequin.
• Faites cuire vos tortillas sur une poêle sans matière grasse, juste de quoi les dorer.
• Pliez-les en deux et versez dedans les légumes, le poulet avec un peu de sauce, du Comté coupé en morceaux et enfin des noix de cajou hachées.

  Dégustez aussitot.

Astuce

• Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tempeh.