Versez dans un récipient la farine, la fécule et le sucre. Mélangez.
Ajoutez ensuite les oeufs et la purée d'amande. Mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Abaissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie, puis avec un emporte-pièce, réalisez des formes de biscuits.
Enfournez ensuite à 180°C pendant 15 min, et laissez-les complètement refroidir avant dégustation. Ils sont tellement sablés, qu'ils vont fondre dans la bouche !
Astuce
Il est possible de remplacer la purée d'amande par de la purée de noix de cajou ou du beurre de cacahuète.
Pour la déco mélangez du chocolat fondu avec l'huile de noisette et versez celui-ci avec une cuillère à café.