Chou-fleur rôti aux épices
Des morceaux de chou-fleur rôti aux céréales et aux épices servi avec des boules de mozzarella. Une proposition à faire pendant toute la saison !
Portions: 2 personnes
Calories: 287kcal
Ingrédients
- 330 g chou-fleur brocolis, champignon, carottes, pomme de terre...
- 50 g flocon d'avoine
- 20 ml huile d'olive
- 2 oeuf
- paprika
- curry
- gingembre en poudre
- ail
- herbe de Provence
- mozzarella
- sel
Instructions
- Coupez le chou-fleur un petits bouquets. Dans un récipient fouettez les œufs avec l'huile d'olive. Dans un autre ajoutez les flocons d'avoine mixés avec les épices et herbes selon vos goûts.
- Trempez successivement chaque bouquet dans l'œuf puis dans les épices puis disposez-les sur la plaque du four. Enfourner à 200°C pendant 45 à 50 minutes.
Nutrition
Portion: 1portion | Calories: 287kcal | glucides: 25g | Protéines: 12g | Lipides: 16g | Lipides saturés: 3g | Cholesterol: 164mg | Sodium: 114mg | Potassium: 645mg | Fibre: 6g | Sucre: 4g | Fer: 3mg