Coupez le saumon en morceaux, ensuite versez-le dans un récipient et assaisonnez avec un petit suisse, des tomates confites grossièrements hachées, de l'oignon rouge émincé, du jus de citron et du sel.
Versez la préparation dans vos wraps et roulez-les, coupez-les en petits tronçons et plantez-les avec des piques apéritifs. Ensuite dégustez aussitôt.
Astuce
Pour accentuer le goût, vous pouvez:-remplacer le petit suisse par du fromage de chèvre-ajouter de la menthe fraîche ou de l'aneth