Mélangez tous les ingrédients (sauf pomme et huile). Assaisonnez avec de la cannelle selon vos goûts. Une fois que la préparation est homogène, ajoutez la pomme épluchée et coupée en morceaux.
Mélangez pour enrober tous les morceaux de fruits. Puis versez l'équivalent d'une bonne cuillère à soupe dans l'huile de friture bouillante.
Une fois que les beignets sont bien dorés, disposez-les sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre avant dégustation.