2c. à cafébouillon de légumes bio en poudreou fond de rôti
eau
riz
Instructions
Versez dans un récipient, le bœuf coupé en lanières avec le miel, l'huile de sésame et la sauce soja. Mélangez et laissez mariner au frais pendant une heure.
De côtés épluchez, découpez et lavez les carottes, oignons et poireaux. Faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, puis avec un fond d'eau jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
À ce moment, ajoutez le bouillon de légumes et mélangez. Faites cuire le riz également de côté.
Versez le beurre dans une poêle avec un peu d'huile de sésame et ajoutez la moitié de la marinade. Faites cuire le bœuf puis une fois qu'il est caramélisé et fondant, attention ça va vite, retirez-le bœuf du feu et ajoutez le reste de la marinade.
Mélangez et laissez mijoter jusqu'à obtenir une sauce sirupeuse. Servez le bœuf avec les légumes et le riz. Ajoutez la sauce sur le dessus et saupoudrez de graines de sésame et de persil frais.