Avez-vous déjà entendu parler du overnight porridge ? Il s’agit d’une préparation toujours avec une base de flocon d’avoine à laquelle on peut ajouter le lait de notre choix, de la crème ou alors du yaourt et que l’on laisse toute la nuit au frais. Le lendemain matin, on obtient un porridge sans cuisson mais tout aussi onctueux, auquel on pourra ajouter selon ses envies de la purée de fruits, du chocolat fondu, des fruits secs et autres oléagineux de son choix.
Ça, c’est pour la version standard. Cette recette est donc facile et rapide à réaliser et vous permettra d’avoir un petit-déjeuner rassasiant, riches en fibres, que vous pourrez prendre directement le matin sans trop de préparation. Alors, comme d’habitude, il est toujours possible de personnaliser cette recette de overnight porridge et de la faire selon vos goûts. Vous pourrez ainsi varier par exemple le choix du yaourt, du lait, prendre d’autres flocons de céréales, une autre purée de fruits et ne pas mettre de chocolat si telle est votre envie pour ce overnight porridge.
Je vous mettrai comme d’habitude toutes les options dans la fiche recette. Et comme d’habitude, si vous réalisez cette recette, que ce soit à la lettre ou avec vos modifications personnelles, n’hésitez pas à me laisser en retour en commentaire sur le Blog ou alors sur les réseaux sociaux. C’est toujours un plaisir de vous lire.
Les ingrédients de ce Overnight porridge: focus sur les flocons d’avoine
Les flocons d’avoine sont devenus un incontournable des régimes alimentaires sains et équilibrés, et pour cause ! Ces petits flocons, issus de l’avoine, regorgent de bienfaits nutritionnels qui en font un allié précieux pour votre santé. Voila leurs atouts. Les flocons d’avoine sont riches en fibres alimentaires, ce qui favorise une bonne digestion et aide à maintenir un système digestif sain. Les fibres procurent également une sensation de satiété, ce qui peut être bénéfique pour contrôler l’appétit et maintenir un poids équilibré.
Les flocons d’avoine de ce overnight porridge sont une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels, tels que le fer, le zinc, le magnésium et les vitamines B. Ces nutriments jouent un rôle vital dans le fonctionnement de l’organisme et contribuent à renforcer le système immunitaire. Les fibres solubles présentes dans les flocons d’avoine, connues sous le nom de bêta-glucanes, peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol sanguin. Une alimentation riche en flocons d’avoine peut donc être bénéfique pour la santé cardiovasculaire.
Les flocons d’avoine ont un index glycémique bas, ce qui signifie qu’ils libèrent lentement leur énergie dans le corps. Cela aide à maintenir une glycémie stable, ce qui est particulièrement important pour les personnes atteintes de diabète ou pour réguler l’appétit. Les flocons d’avoine offrent une grande polyvalence en cuisine. Vous pouvez les utiliser pour préparer de délicieux porridges, mueslis, smoothies, barres énergétiques ou encore les incorporer dans des cookies et des muffins sains.
Les flocons d’avoine sont un ingrédient précieux et délicieux pour une cuisine healthy. Leur richesse en fibres, nutriments essentiels et leur faible index glycémique en font un aliment idéal pour maintenir une alimentation équilibrée et soutenir votre bien-être général. Alors, n’hésitez pas à intégrer ces petites merveilles dans votre alimentation comme avec ce overnight porridge et découvrez les multiples bienfaits qu’ils peuvent apporter à votre santé !
Overnight porridge ou porridge sans cuisson du lendemain facile
Ingrédients
- 120 ml lait de soja ou autre au choix
- 50 g yaourt nature ici au chèvre ou un autre au choix
- 40 g flocon d’avoine
- 25 g framboise réduites en purée ou autre purée de fruit
- 20 ml sirop d'érable ou autre sirop au choix
- 10 g graine de chia j'ai pris des moulues ou entières
- 10 g chocolat noir pour la coque
Instructions
- Dans un vieux pot de confiture, ajoutez le lait de soja avec le yaourt, les flocons d'avoine, graines de chia et sirop d'érable, mélangez et mettez au frais pendant 30 minutes.
- Ajoutez ensuite la purée de framboises en couche uniforme, puis par-dessus du chocolat noir, fondu. Mettez au frais ensuite jusqu'au lendemain.