Une recette de Pâtes au chèvre et brocolis avec son filet de poisson pour un batch cooking ou un repas en famille. Voila la 3 eme recette de batch cooking qui vous donne des idée de plat complet, équilibré, sain et économique. Dans ce plat vous avez des pâtes, des féculents pour les glucides, des protéines avec le poisson, ici des filets de lieu noir.
Et enfin vous avez des légumes avec des brocolis encore de saison que j’aime beaucoup cuisiner d’ailleurs. C’est le genre de recette de plat healthy complète et équilibré que vous pourrez mettre dans un Bento pour emporter au bureau par exemple ou a manger le midi chez vous pour vous éviter de manger n’importe quoi.
Un bon plat familiale aussi à partager avec vos proches dans un grand plat à gratin où chacun pourra piocher dedans. Bref vous l’avez compris avec cette recette de Pâtes au chèvre crémeuses et brocolis avec son filet de poisson pour un Batch Cooking , je me mets moi aussi à l’heure de cette inflation. Je le vois bien chaque semaine au moment de faire le drive que tout augmente. Pour tout vous dire je voulais cuisiner du saumon avec cette recette.
Mais le prix du saumon est conséquent et je n’aurais pas pu tenir mon budget de 5€ par personne. Alors quand je fais mes courses je regarde toujours le prix de mes produits au kg, cela me permet de tenir mon budget. Petit topo avant d’aller plus loins dans ma recette de Pâtes au chèvre crémeuses et brocolis avec son filet de lieu sur le batch cooking.
Les ingrédients de cette recette de Pâtes au chèvre et brocolis avec son filet de poisson
Le Batch Cooking, c’est la nouvelle tendance en matière de cuisine ! Cette méthode consiste à préparer plusieurs repas à l’avance en une seule fois, pour la semaine à venir. En d’autres termes, vous cuisinez en gros volume, mais sur une courte période, souvent le week-end. Cette pratique présente de nombreux avantages, notamment un gain de temps considérable, une économie d’argent et une alimentation plus saine.
Le Batch Cooking permet de gagner du temps en cuisine tout en mangeant sainement. En effet, en préparant plusieurs repas à l’avance, vous n’aurez plus besoin de passer des heures en cuisine chaque soir après le travail.
Vous pouvez ainsi profiter de vos soirées en toute tranquillité, sans stress. De plus, cette méthode permet de planifier vos repas à l’avance, ce qui vous évite de manger des plats tout prêts souvent trop gras, trop salés et pas toujours très sains. En préparant vos repas à l’avance, vous pouvez également réaliser des économies importantes. En effet, en achetant les ingrédients en gros volume, vous pouvez bénéficier de tarifs avantageux.
De plus, en évitant les achats impulsifs au supermarché, vous pouvez mieux gérer votre budget et éviter le gaspillage alimentaire. Enfin, le Batch Cooking vous permet de mieux contrôler les quantités que vous mangez, évitant ainsi le surpoids. Le Batch Cooking n’est pas seulement une méthode pratique et économique, mais c’est aussi une façon de manger plus sainement.
En préparant vos propres repas, vous avez le contrôle sur la qualité des ingrédients et pouvez ainsi éviter les additifs, les conservateurs et les sucres ajoutés présents dans les plats tout prêts. Vous pouvez également choisir des aliments frais et de saison, ce qui est meilleur pour votre santé et pour l’environnement. Enfin, le Batch Cooking est une méthode très flexible qui peut s’adapter à tous les goûts et tous les régimes alimentaires.
Vous pouvez préparer des plats végétariens, véganes, sans gluten ou sans lactose, en fonction de vos besoins et de vos envies. Vous pouvez également varier les recettes chaque semaine, pour ne pas vous lasser. En somme, le Batch Cooking avec cette recette de pâtes au chèvre, est une méthode simple et efficace pour gagner du temps en cuisine, économiser de l’argent et manger plus sainement. Essayez-la et vous verrez que cette méthode peut changer votre vie ! Si vous réalisez cette recette de Pâtes au chèvre crémeuses et brocolis avec son filet de lieu, faites moi un retour comme d’habitude 🙂
Pâtes au chèvre crémeux et brocolis avec son filet de poisson
Ingrédients
Le poisson
- 800 g filet de lieu noir ou cabillaud, saumon, truite, sole..
- huile d'olive
- fleur de sel
Les pâtes
- 250 g brocoli
- 170 g oignon rouge
- 160 g chèvre frais
- 150 g pâte au blé complet ici pâte classique
- 100 g tomate séchée
- 85 ml crème entière
- 3 gousse ail
- huile d'olive
- fleur de sel
- persil
- thym
- origan
Instructions
Le poisson
- Disposez les filets de poissons dans un plat à four et arrosez d'huile d'olive, assaisonnez avec un peu de fleur de sel. Ensuite enfourner à 180°C pendant 20 min.
Les pâtes
- Faites cuire les pâtes de côté. Réservez.
- Dans un grand plat à gratin, ajoutez les oignons émincés, les bouquets de brocolis crus, les tomates confites coupées en morceaux et assaisonnez avec un mélange d'huile d'olive et d'ail pressé.
- Ajoutez au centre le fromage de chèvre, ajoutez la crème sur les légumes et assaisonnez tous les ingrédients avec les herbes.
- Enfournez à 200°C pendant 30 min.
- Directement dans le plat mélangez pour bien répartir le fromage et la crème. Ajoutez les pâtes et mélangez.
- Réalisez ensuite vos portions avec les pâtes aux légumes et le poisson. C'est prêt !