Salade à la mozzarella et jambon sec

Une recette de Salade à la mozzarella et jambon sec. Les salades, que ce soit les salades toutes simples, les salade de pommes de terre, les salade de pâtes ou de riz, il existe beaucoup de combinaisons possibles pour réaliser vos repas de l’été facilement et de façon plus saine.

Dans cette optique je vous ai réalisé cette recette de salade à la mozzarella et jambon sec qui ne demande que quelques ingrédients et assaisonnement, mais qui en fera pour autant une recette facile et gourmande. Comme d’habitude, l’idée de cette recette de l’été et bien sur de pouvoir l’emmener partout lors de vos déplacements que ce soit au bureau ou en vacances.

Les ingrédients de cette recette de Salade à la mozzarella et jambon sec

Ainsi pour réaliser cette recette de salade à la mozzarella et jambon sec, j’ai pris comme base une simple salade avec un mélange de feuilles de chêne, de la Mache et de la roquette. Vous trouverez facilement dans le commerce ce genre de salade en sachet toute prête. Si vous en avez dans le jardin bien sûr c’est encore mieux pour éviter les déchets.

Ensuite j’ai choisi de la mozzarella. Pour celle-ci prenez bien une boule de mozzarella de qualité et non pas de la mozzarella un peu caoutchouteuse et fade, ce serait dommage. Ensuite j’ai pris du jambon sec. Vous pouvez prendre du jambon de Parme ou du jambon de Bayonne bien entendu pour réaliser cette recette de salade à la mozzarella. Ensuite j’ai pris des tomates cerises de saison. Prenez bien des tomates cerises cultivées en France et bien sucrées comme des bonbons, c’est tellement meilleur. Ensuite j’ai ajouté quelques éclats de cerneaux de noix et enfin j’ai réalisé un assaisonnement à base d’huile d’olive, de jus de citron et de vinaigre balsamique.

La recette de cette Salade à la mozzarella et jambon sec

Pour réaliser cette recette de salade à la mozzarella et jambon sec, rien de plus simple. Commencez déjà votre assaisonnement. Pour cela versez dans un récipient de l’huile d’olive avec du jus de citron bio et du vinaigre balsamique. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ensuite préparez votre salade si ce n’est pas le cas en la nettoyant et en l’assaisonnant bien.

Versez là dans un récipient et ajoutez ensuite la mozzarella coupée en morceaux avec des lambeaux de jambon sec et des tomates cerises lavées et également coupées en morceaux. Mélangez tous les ingrédients et ajoutez par-dessus l’assaisonnement. Versez dans un plat de service ou dans les assiettes et déguster aussitôt. C’est une recette facile et rapide et que vous pourrez comme d’habitude réaliser autrement grâce à quelques astuces très simples.

Comment réaliser autrement cette recette ?

Comme dans chaque fiche recette, je vous donne à chaque fois les clés afin de réaliser les recettes selon vos goûts, le contenu de vos placards et la saison. Ainsi la salade en elle-même peut être remplacée par des pommes de terre froide, du riz, des pâtes ou des légumineuses comme des lentilles, des haricots ou des pois chiches. Ensuite le jambon sec classique peut être remplacé par du jambon de Parme, du jambon de Bayonne, des morceaux de poulet rôti froid, du thon ou alors des morceaux de saumon cru ou cuit.

Les noix peuvent être remplacées par des amandes ou des noisettes pour donner le côté croquant à cette recette. Et enfin l’assaisonnement composé d’huile d’olive, de jus de citron et de vinaigre balsamique peut être remplacé par de l’huile d’olive avec du miel et du jus de citron par exemple ou alors de la crème, du miel et de la moutarde. À vous de réaliser comme d’habitude cette recette selon vos envies.