Voilà une recette de tarte aux tomates cerises et ricotta au parmesan facile et rapide que j’ai réalisé sous forme de tartelettes, mais qu’il est possible de faire en plus grand format. Des ingrédients faciles à trouver et une recette Tarte aux tomates cerises et ricotta au parmesan de qui ne demande que quelques étapes.
Une pâte brisée cuite à blanc qui permettra d’accueillir un fond de tarte composé de ricotta avec du parmesan, réduit en poudre, de la crème d’ail maison qui est simplement des gousses d’ail mixé avec de l’huile d’olive et enfin du sel et du temps. Par-dessus j’ai ensuite ajouté des tomates cerises de saisons que j’ai coupé et que j’ai assaisonné ensuite avec des graines de sésame grillées, des pignons pin, de l’huile d’olive, du sel et du thym.
C’est donc hyper simple à réaliser. Et pour le coup je l’ai même réalisé à plusieurs reprises pour être sûre de ne pas me tromper dans les quantités et dans la cuisson. Bref c’est une recette de tarte aux tomates cerises et ricotta que je vous conseille vivement accompagnée avec une petite salade. C’est juste parfait cet été.
Tarte aux tomates cerises et ricotta au parmesan facile: focus sur la tomate
Les tomates cerises, ces petites merveilles colorées, sont bien plus qu’une simple gourmandise dans nos assiettes. Elles apportent également de nombreux bienfaits nutritionnels à notre alimentation saine. Riches en vitamines, minéraux et antioxydants, les tomates cerises sont un allié de choix pour notre bien-être.
- Une Source de Vitamines : Les tomates cerises regorgent de vitamines essentielles, notamment la vitamine C, qui renforce notre système immunitaire et favorise la santé de notre peau. Elles contiennent également des vitamines A et K, bénéfiques pour la santé des yeux et des os.
- Antioxydants Puissants : Les tomates cerises sont riches en antioxydants tels que le lycopène, le bêta-carotène et la lutéine, qui protègent nos cellules contre les radicaux libres et préviennent le vieillissement prématuré.
- Faibles en Calories : Si vous surveillez votre poids, les tomates cerises sont idéales. Elles sont peu caloriques et riches en fibres, ce qui favorise la satiété et aide à maintenir un poids équilibré.
- Source de Potassium : Les tomates cerises contiennent du potassium, un minéral essentiel pour la régulation de la pression artérielle et le bon fonctionnement du système nerveux.
- Amies de la Santé Cardiovasculaire : Grâce à leur teneur en antioxydants et en potassium, les tomates cerises contribuent à la santé de notre cœur en réduisant le risque de maladies cardiovasculaires.
Comment intégrer les tomates cerises dans sa cuisine ?
Les possibilités culinaires avec les tomates cerises sont infinies ! Voici quelques idées pour les intégrer dans votre cuisine healthy.
- En Salade : Ajoutez des tomates cerises dans vos salades pour une touche de fraîcheur et de couleur.
- En Sauce : Préparez une délicieuse sauce tomate cerise maison pour accompagner vos pâtes ou vos plats de viande.
- En Snack : Les tomates cerises sont un excellent en-cas sain à déguster telles quelles ou avec un peu de sel et d’huile d’olive.
- En Brochettes : Mariez les tomates cerises avec des morceaux de fromage ou de viande pour des brochettes savoureuses.
- En Tarte : Réalisez une tarte aux tomates cerises pour un repas léger et délicieux.
Quelle que soit la manière dont vous les appréciez, les tomates cerises sont un incontournable de la cuisine healthy. Alors, régalez-vous tout en prenant soin de votre santé avec ces petites perles juteuses et savoureuses ! Si vous réalisez cette recette de tarte aux tomates cerises, avec son fond de ricotta et parmesan facile et rapide à réaliser, n’hésitez pas à me laisser comme d’habitude, un retour en commentaire. C’est toujours un plaisir de vous lire !
Tarte aux tomates cerises et ricotta au parmesan facile
Ingrédients
- 310 g tomate cerise
- 170 g pâte brisée sois 170g de pâte
- graine de sésame
- pignon de pin
- huile d'olive
- sel
- thym
Fond de tarte
- 250 g ricotta
- 15 g parmesan
- 5 g ail ici crème d'ail maison
- sel
- thym
Instructions
- Huiler et disposez la pâte dans les différents moules à tartelettes. Faites cuire à blanc 200°C pendant 10 min avec du papier sulfurisé et des billes, haricots secs ou autre pour ne pas que la pâte ne gonfle.
- Mélangez la ricotta avec le parmesan Rapé, la crème d'ail, le sel et le thym. Versez cette préparation sur le fond de chaque tartelette.
- Disposez par dessus, les tomates cerises lavées et coupées en morceaux, puis saupoudrez généreusement de graines de sésame, pignons de pin, d'herbes et de sel.
- Enfourner à 200°C pendant 40 min.