Aubergine roulée au boeuf haché et épices

Une recette d’aubergine roulée au boeuf haché et épices facile qui m’a été inspirée par des cannelloni mais aussi par une recette de wrap et de viande hachée vu sur TikTok. Franchement je trouve que ce réseau c’est vraiment une bonne source d’inspiration. Parfois je regarde une recette dessus et ça me fera réaliser tout autre chose mais j’aurais retenu l’utilisation de viande, fromage ou épices afin de faire quelques chose de sympa et qui me ressemble bien.

Dans cette recette d’Aubergine roulée au boeuf haché et épices facile vous avez ainsi des lamelles d’aubergines sur lesquelles j’ai ajouté un mélange de viande de boeuf hachée assaisonnée avec de l’oignon jaune, du thym, du sel, du persil, du curry et du paprika.

Le tout a ensuite été arrosé d’huile d’olive, de parmesan et d’un peu de sel. Du jus va etre rendu un peu lors de la cuisson mais ce n’est pas grave car les tranches de légumes restent assez fines.

De toute façon pour les rouler de cette manière, il n’y a pas vraiment le choix. Bref j’espère que ça vous plaira et n’hésitez pas à me laisser un retour en commentaire 🙂

La recette de cette aubergine roulée: sa saison et ses bienfaits

Dans le vaste monde de la cuisine healthy, l’aubergine est un légume incontournable qui se démarque par sa polyvalence et ses bienfaits pour la santé. Originaire d’Asie, ce légume aux couleurs envoûtantes est cultivé dans de nombreuses régions du monde, et il est apprécié pour ses propriétés nutritionnelles remarquables.

L’aubergine, également connue sous le nom de “fruit-miracle” ou “eggplant” en anglais, pousse sur des plantes buissons. Elle est récoltée à maturité lorsqu’elle atteint sa taille et sa couleur caractéristiques. Une fois cueillie, elle est délicatement cueillie à la main et prête à être cuisinée pour sublimer vos plats.

C’est un légume aux multiples bienfaits pour la santé. Elle est faible en calories et en matières grasses, ce qui en fait un allié précieux pour les personnes soucieuses de leur ligne ou désirant maintenir un poids santé.

Elle est également riche en fibres alimentaires, qui favorisent la digestion et aident à réguler le transit intestinal. Grâce à sa teneur en antioxydants, tels que les anthocyanes, l’aubergine contribue à protéger l’organisme contre les radicaux libres, renforçant ainsi le système immunitaire.

Par ailleurs, elle est une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels, tels que le potassium, le magnésium et les vitamines B6 et C. Ces nutriments sont bénéfiques pour le bon fonctionnement du cœur, des muscles et du système nerveux.

C’est un légume qui se prête à de nombreuses préparations culinaires. Elle peut être grillée, rôtie, sautée, ou même cuite au four, offrant ainsi une texture fondante et une saveur délicieusement douce avec cette Aubergine roulée.

Essayez de réaliser une délicieuse moussaka végétarienne, une recette d’Aubergine roulée , des lasagnes d’aubergine sans pâte, ou encore une salade d’aubergine grillée pour un repas healthy et gourmand.

En conclusion, l’aubergine est un légume aux saveurs exquises et aux bienfaits nutritionnels remarquables. En l’intégrant régulièrement dans votre alimentation, vous profiterez de ses nombreux atouts pour la santé tout en régalant vos papilles. Alors, laissez-vous séduire par la magie de l’Aubergine roulée et découvrez toutes les merveilleuses recettes healthy que vous pouvez réaliser avec ce légume délicieux !