Croque monsieur healthy au brocolis et fromage

Cette recette de Croque monsieur healthy au brocolis et fromage est une révélation. Je me suis calmée un peu la dessus car j’en était à en manger tout les midis. Le principe est simple, je fais mon pain maison avec des flocons d’avoine et légumes comme base à la place du wrap ou du pain de mie, puis à l’intérieur je mets un peu ce que j’ai sous la main.

Cette recette est riche en fibres et très rassasiante, au point qu’avec juste une petite salade on a plus du tout envie de manger. Je pense même avoir perdu du poids avec cette recette c’est dire !

Vous verrez ensuite dans les prochaines semaines que j’ai du coup détournée cette recette pour la réaliser en version sucrée. Les cuissons se passent au micro-ondes puis au grill mais on pourra aussi le faire dans une poêle ou un appareil à croque monsieur classique.

Il n’y a aucune difficultés pour cette recette et elle est carrément personnalisable. Je l’ai donc réalisé avec des brocolis cuits mais aussi de la banane pour du sucré, du caviar d’aubergine, du pesto etc. On peut tout à fait personnaliser le pain. Une bonne recette de croque monsieur healthy et diététique comme je les aime !

D’ailleurs pour cette fin mai on pourra remplacer les brocolis par des carotte râpées, des aubergines cuites, des épinards, du chou-fleur etc. Pour l’intérieur, jambon sec ou blanc, blanc de poulet, poisson, pesto, fromage, sauce tomate etc. Bref tout est personnalisable. Et si vous réalisez cette recette de croque monsieur healthy, n’oubliez pas de me laisser un commentaire par ici ou sur mes réseaux !

Les ingrédients de cette recette de Croque monsieur healthy au brocolis et fromage

Pour la garniture à l’intérieur de cette recette de croque monsieur healthy, j’ai simplement opté pour du fromage frais type St Moret avec du blanc de poulet et du fromage râpé. On a déjà des légumes et des fibres alors un peu de plus de protéines et c’est parfait. Pour accompagner cette recette on va plus opter pour une petite salade de saison avec courgette, concombre, salade, épinards frais, melon, tomate etc.

Là aussi on pourra mettre d’autres garnitures au choix, regardez votre frigo et adaptez avec des crudités et les protéines de votre choix que ce soit végétales ou d’origines animales.

Et la recette du croque monsieur traditionnel dans tout ça ?

La recette traditionnelle du Croque Monsieur, un classique de la cuisine française. Ce sandwich chaud et savoureux est facile à préparer et plaira à toute la famille.

• Du pain de mie : optez de préférence pour une version épaisse et moelleuse.
• Du jambon blanc : choisissez une belle tranche de jambon de qualité.
• Du fromage : traditionnellement, on utilise du fromage emmental ou du gruyère râpé.
• Du beurre : pour dorer le pain et lui donner une texture croustillante.
• De la béchamel : une sauce crémeuse qui apporte une touche gourmande à ce sandwich.

1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Tartinez généreusement chaque tranche de pain de mie avec du beurre. Cette étape est importante pour obtenir un Croque Monsieur bien doré et croustillant.
3. Sur la moitié des tranches de pain, disposez une tranche de jambon et une poignée de fromage râpé. Refermez les sandwichs avec les autres tranches de pain beurrées.
4. Dans une casserole, préparez la béchamel en faisant fondre du beurre, en ajoutant de la farine et en remuant pour obtenir un mélange homogène. Versez progressivement du lait tout en continuant de remuer, jusqu’à obtenir une sauce onctueuse. Assaisonnez selon votre goût avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
5. Disposez les Croque Monsieur dans un plat allant au four et recouvrez-les généreusement de béchamel. Saupoudrez le dessus avec du fromage râpé supplémentaire pour gratiner.
6. Enfournez le plat pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
7. Servez les Croque Monsieur bien chauds accompagnés d’une salade verte ou de frites pour un repas complet et délicieux.

Cette recette traditionnelle du Croque Monsieur est un véritable régal, parfait pour une pause déjeuner ou un dîner rapide. Laissez-vous séduire par ce classique français et régalez-vous en famille ou entre amis !