Voici une recette de glace banane maison facile à réaliser. Comme quoi il est possible de faire des glaces maison sans sucre ajoutés. Les glaces industrielles sont bien souvent pleine de sucres, de conservateurs et de produits chimiques.
Je me suis donc acheté l’année dernière une sorbetière qui me permet de faire mes glaces et sorbets maison et le goût est vraiment incomparable.
Vous pouvez ainsi savoir exactement ce que vous mangez. Si vous avez des enfants, pensez-y également, car les glace pour enfants ne sont pas toutes bonnes d’un point de vue nutritionnel.
J’ai donc réalisé cette recette tout d’abord pour moi, car avec cette chaleur j’ai plus envie de manger des recettes fraiches et légères et aussi pour vous donner des idées supplémentaires.
Les fruits vous permettent ainsi d’avoir déjà du sucre et du goût, alors pourquoi en ajouter?
La recette de cette glace banane sans sucre
Pour réaliser cette recette de glace banane maison, j’ai simplement épluché une banane bien mûre que j’ai coupé en rondelles directement dans un blender.
Ensuite j’ai ajouté du lait de noisette bio, j’ai donc mixé le tout jusqu’à obtenir un mélange bien lisse et homogène. Une fois que la texture désirée était là, j’ai ajouté des morceaux de chocolat que j’ai haché directement avec un couteau.
Attention pour ne pas que la sorbetière se bloque, il ne faut pas que ces pépites soient trop grosses. Ensuite versez-le tout dans la cuve et lancez le programme de la sorbetière pendant 30 minutes. Vous aurez ainsi une glace banane maison sans sucre ajouté au bon goût de fruit et de chocolat.
Comment personnaliser cette glace banane maison ?
Vous pouvez bien entendu remplacer cette recette par d’autres ingrédients. La banane par exemple peut être remplacé par une autre fruit comme de la mangue, de la pomme, de la poire, du kiwi et bien d’autre.
Pour le lait de noisette, adaptez simplement le goût du lait avec le fruit que vous accompagnez. Choisissez ainsi du lait de soja à la vanille, du lait d’amande ou du lait de coco.
Pour les pépites de chocolat vous pourrez tout simplement mettre les morceaux d’un autres fruit comme des morceaux de cerises par exemple ou des fruits secs comme des raisins, cranberry ou même des copeaux de noix de coco.
La recette de la crème glacée traditionnelle revisitée en version healthy
La crème glacée est un dessert classique et apprécié de tous, mais elle est souvent associée à une forte teneur en sucre et en matières grasses.
Cependant, il est possible de savourer une délicieuse crème glacée tout en adoptant une approche plus saine. Dans cet article, nous vous proposons une recette de crème glacée traditionnelle revisitée en version healthy, qui vous permettra de vous régaler sans culpabilité.
Ingrédients:
- 4 bananes bien mûres, coupées en rondelles et congelées
- 1/4 de tasse de lait d’amande non sucré
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Toppings au choix : fruits frais, noix concassées, pépites de chocolat noir, etc.
Instructions:
- Dans un blender ou un robot culinaire, ajoutez les rondelles de bananes congelées, le lait d’amande et l’extrait de vanille.
- Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et lisse. Vous pouvez ajouter un peu plus de lait d’amande si nécessaire pour faciliter le mixage.
- Versez la préparation dans un récipient adapté à la congélation.
- Ajoutez vos toppings préférés tels que des fruits frais, des noix concassées ou des pépites de chocolat noir. Mélangez légèrement pour les incorporer à la crème glacée.
- Couvrez le récipient et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que la crème glacée ait pris.
- Laissez la crème glacée reposer à température ambiante pendant quelques minutes avant de la servir, pour qu’elle ramollisse légèrement.
- Répartissez la crème glacée dans des coupes ou des cornets, et ajoutez éventuellement des toppings supplémentaires pour décorer.
Cette recette de crème glacée traditionnelle revisitée en version healthy est un régal pour les papilles tout en étant plus légère et équilibrée sur le plan nutritionnel.
Les bananes congelées offrent une texture crémeuse et une douceur naturelle, tandis que les toppings ajoutent une touche de croquant et de saveur. Profitez de cette délicieuse crème glacée sans culpabilité, en variant les parfums et les toppings selon vos préférences.
Glace banane maison : une version saine et gourmande
Si vous êtes à la recherche d’une alternative saine à la crème glacée traditionnelle, la glace à la banane maison est une excellente option. Non seulement elle est délicieuse, mais elle est également facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients. Dans cet article, nous vous proposons une recette de glace banane maison, parfaite pour satisfaire vos envies de douceur tout en maintenant un mode de vie sain.
Ingrédients:
- 4 bananes bien mûres
- 2 cuillères à soupe de lait d’amande non sucré
- Toppings au choix : noix concassées, pépites de chocolat noir, fruits frais, etc.
Instructions:
- Commencez par couper les bananes en rondelles et placez-les dans un sac de congélation. Mettez-les au congélateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit, jusqu’à ce qu’elles soient bien congelées.
- Sortez les rondelles de bananes du congélateur et laissez-les reposer à température ambiante pendant quelques minutes pour qu’elles ramollissent légèrement.
- Placez les rondelles de bananes dans un mixeur ou un robot culinaire. Ajoutez le lait d’amande.
- Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et lisse. Vous pouvez arrêter de mixer et racler les parois du mixeur de temps en temps pour vous assurer que tout est bien mélangé.
- Une fois la consistance souhaitée obtenue, versez la glace banane dans un récipient adapté à la congélation.
- Ajoutez vos toppings préférés tels que des noix concassées, des pépites de chocolat noir ou des fruits frais. Mélangez légèrement pour les incorporer à la glace.
- Couvrez le récipient et replacez-le au congélateur pendant au moins 1 heure pour que la glace durcisse un peu.
- Sortez la glace banane du congélateur quelques minutes avant de servir, pour qu’elle ramollisse légèrement et soit plus facile à servir.
Cette version de glace banane maison est une excellente option pour les amateurs de douceur qui souhaitent adopter une alimentation plus saine.
La banane congelée offre une texture crémeuse et une douceur naturelle, tandis que les toppings ajoutent du croquant et de la saveur.
Profitez de cette délicieuse glace sans culpabilité, en variant les toppings selon vos goûts et préférences. Vous pouvez également expérimenter en ajoutant d’autres fruits congelés pour créer des saveurs uniques.
Les bienfaits nutritionnels de la banane : un fruit sain et énergisant
La banane est un fruit populaire et apprécié pour sa saveur sucrée et sa texture crémeuse. Mais saviez-vous que la banane est également un aliment nutritif et bénéfique pour votre santé ?
Dans cet article, nous vous présentons les nombreux bienfaits nutritionnels de la banane, qui en font un choix idéal pour une alimentation saine et équilibrée.
- Source de nutriments essentiels:
La banane est riche en nutriments essentiels tels que les vitamines B6 et C, ainsi que les minéraux potassium et magnésium. La vitamine B6 est importante pour le métabolisme des protéines et la production d’énergie, tandis que la vitamine C renforce le système immunitaire. Le potassium contribue à la santé cardiaque et à la régulation de la pression artérielle, tandis que le magnésium soutient la fonction musculaire et nerveuse. - Fournit de l’énergie durable:
Grâce à sa teneur en glucides naturels, la banane est une excellente source d’énergie. Les glucides sont rapidement digérés et absorbés par l’organisme, ce qui permet de reconstituer rapidement les réserves de glycogène et de fournir de l’énergie immédiate. De plus, les fibres présentes dans la banane aident à réguler la libération d’énergie, ce qui permet de maintenir une sensation de satiété plus longue et d’éviter les pics de glycémie. - Favorise la santé digestive:
La banane est également connue pour ses bienfaits sur la santé digestive. Sa teneur élevée en fibres alimentaires, notamment en fibres solubles, favorise le bon fonctionnement du système digestif en aidant à prévenir la constipation. De plus, la pectine présente dans la banane peut aider à réguler le transit intestinal et à favoriser une bonne santé intestinale. - Apaise les muscles:
Après une séance d’entraînement intense, les muscles peuvent être fatigués et tendus. La banane peut être un excellent en-cas post-entraînement car elle est riche en potassium, un minéral essentiel pour prévenir les crampes musculaires et favoriser la récupération musculaire.
La banane est bien plus qu’un simple fruit délicieux. Elle regorge de nutriments essentiels, fournit une énergie durable, favorise la santé digestive et apaise les muscles.
Intégrer des bananes dans votre alimentation quotidienne est un moyen simple et délicieux de bénéficier de ses nombreux bienfaits nutritionnels.
Que ce soit en les consommant seules, en smoothies, dans des recettes de desserts ou même en substitut de beurre dans certaines préparations, les possibilités sont infinies pour profiter des bienfaits de la banane.
Si vous réalisez cette glace banane maison sans sucre ajouté, n’hésitez pas à me faire un retour en commentaire !
Glace à la banane maison et chocolat sans sucre ajouté
Ingrédients
- 230 g banane
- 115 ml lait de noisette
- 40 g chocolat noir
Instructions
- Pour réaliser cette recette, épluchez la banane et coupez-la en rondelles. Versez-les ensuite dans un mixeur, puis versez le lait de noisette. Mixez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Hachez grossièrement des pépites de chocolat mais pensez à la sorbetière qui ne devra pas se bloquer tout de même. Dans la sorbetière versez le mélange de banane et le chocolat. Mélangez et lancez un programme de 30 minutes dans la cuve réfrigérée de la sorbetière. Passez ce temps versez la glace dans des pots ou verrines et saupoudrez de granola, muesli, fruits secs, amande, noix au choix et dégustez aussitôt cette glace maison.
Astuce
- Chaque ingrédients de cette recette peuvent être remplacés. Vous pouvez ainsi mettre un autre fruit que la banane, mais aussi un autre lait végétal dont le goût se mariera bien avec le fruit choisi. Pour les éclats de chocolat vous pouvez aussi choisir des morceaux de fruit, de noix de coco, d’amande ou de noisette.