Clafoutis aux cerises sans sucre ajouté healthy

Temps de préparation: 25 minutes
146kcal

Une recette de Clafoutis aux cerises sans sucre ajouté facile et healthy facile.

Le clafoutis est à mon sens LE gâteau de l’été. Composé bien souvent de cerise ou de prune, c’est un gâteau que j’aime beaucoup réaliser quand j’ai enfin des fruits de saison gorgés de soleil.

La saison de récolte des cerises touche bientôt à sa fin alors j’ai réalisé ce clafoutis aux cerises sans sucre ajouté ni beurre. Mais bien sûr pour faire cette recette de Clafoutis aux cerises sans sucre ajouté facile et healthy il faut choisir des fruits bien murs, sucrés et juteux.

Donc ne choisissez pas des fruits hors saison bien souvent moins sucrées et plus fade. Vous pourrez ainsi choisir des prunes, abricots, myrtilles, framboises et bien d’autres fruits qui pourront très bien être utilisés pour réaliser ce Clafoutis aux cerises sans sucre ajouté ni beurre.

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Clafoutis aux cerises sans sucre ajouté facile et healthy

La recette de ce clafoutis aux cerises sans sucre ajouté à la vanille

Pour réaliser cette recette de clafoutis aux cerises sans sucre ajouté à la vanille, j’ai lavé mes cerises.

Je les ai ensuite dénoyauté pour avoir le jus des fruits qui se répande bien dans le clafoutis lors de la cuisson au four.

Puis j’ai préparé l’appareil à gâteau où j’ai simplement mélangé du lait d’avoine, avec des oeufs, de la farine de blé bise et enfin de l’extrait de vanille bio.

Une fois le mélange du Clafoutis aux cerises sans sucre réalisé, j’ai simplement huilé un moule à gratin et j’ai versé directement mes cerises bien mûres.

Puis j’ai versé l’appareil de clafoutis à la vanille. J’ai enfin enfourné mon gâteau aux fruits pendant 50 minutes.

Si vous souhaitez accentuer le goût sucré de ce Clafoutis aux cerises, vous pourrez bien sûr saupoudrer du sucre muscovado non raffiné 10 minutes avant la fin de cuisson et vous aurez une croûte bien caramélisée et gourmande.

Cette recette de clafoutis healthy vous montre ainsi que le fait d’ajouter des fruits ou du chocolat dans un gâteau vous permet alors de ne pas ajouter de sucre dans votre recette de pâtisserie.

C’est donc une bonne solution pour cuisiner sans sucre si vous être diabétique ou que vous souhaitez surveiller votre ligne avec ce Clafoutis aux cerises.

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Clafoutis aux cerises sans sucre ajouté facile et healthy

Quelle est la recette traditionnelle du clafoutis ?

Vous cherchez une délicieuse recette traditionnelle à préparer pour épater vos proches ? Le clafoutis est un choix parfait !

Ce dessert français classique est apprécié pour sa texture moelleuse et sa saveur fruitée.

Pour réaliser un clafoutis traditionnel, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples : des cerises, des œufs, du lait, de la farine, du sucre et une pincée de sel.

Commencez par laver et dénoyauter les cerises, puis disposez-les dans un plat beurré allant au four.

Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine tamisée et le sel, et mélangez bien. Versez progressivement le lait tout en continuant de remuer, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Versez la pâte sur les cerises dans le plat et assurez-vous qu’elles sont bien réparties. Ensuite, enfournez le tout à environ 180 degrés Celsius pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et légèrement gonflé.

Une fois cuit, laissez le clafoutis refroidir légèrement avant de le déguster. Saupoudrez-le de sucre glace pour une touche finale gourmande, et servez-le tiède ou à température ambiante.

Le clafoutis peut être dégusté tel quel, mais il est également délicieux accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fouettée.

En conclusion, le Clafoutis aux cerises est une recette traditionnelle française qui allie simplicité et gourmandise.

Avec ses cerises juteuses et sa texture moelleuse, c’est un dessert qui ravira les papilles de tous.

Alors, suivez cette recette traditionnelle et préparez un délicieux clafoutis pour régaler vos proches lors de vos réunions en famille ou entre amis.

Quels sont les atout nutritionnels des cerises ?

Vous cherchez un fruit savoureux et nutritif à intégrer dans votre alimentation ? Les cerises sont le choix idéal ! Ces délicieux fruits rouges regorgent d’éléments nutritifs bénéfiques pour votre santé.

Tout d’abord, les cerises sont riches en antioxydants. Elles sont notamment une excellente source de vitamine C, qui renforce votre système immunitaire et favorise la santé de votre peau.

De plus, elles contiennent des anthocyanes, des pigments végétaux aux propriétés antioxydantes puissantes, qui aident à neutraliser les radicaux libres dans votre corps.

Les cerises sont également faibles en calories et riches en fibres. Cela en fait une collation idéale si vous cherchez à contrôler votre poids ou à maintenir un régime alimentaire équilibré.

Les fibres alimentaires favorisent une digestion saine et aident à maintenir une sensation de satiété plus longue.

De plus, les cerises sont une source naturelle de mélatonine, une hormone qui régule le cycle du sommeil.

Cela peut être particulièrement bénéfique si vous avez des difficultés à vous endormir ou si vous souffrez d’insomnie.

Les cerises sont également riches en minéraux essentiels, tels que le potassium et le cuivre. Le potassium aide à maintenir une pression artérielle saine, tandis que le cuivre joue un rôle crucial dans la formation des globules rouges.

Enfin, les cerises ont un effet anti-inflammatoire naturel. Les anthocyanes présentes dans les cerises peuvent réduire l’inflammation et soulager les douleurs musculaires après l’exercice.

En conclusion, les cerises sont non seulement délicieuses, mais elles sont également un véritable concentré de bienfaits pour votre santé.

Leur teneur élevée en antioxydants, en vitamine C, en fibres et en minéraux en fait un choix nutritif pour soutenir votre bien-être global. Alors, laissez-vous tenter par ces petits fruits succulents et profitez de leurs nombreux avantages pour votre santé avec ce Clafoutis aux cerises!

Quelle est la saison des cerises ?

Découvrez la saison des cerises et profitez de ces délicieux fruits au bon moment !

Vous vous demandez quand est le meilleur moment pour déguster des cerises fraîches et juteuses ?

La saison des cerises varie en fonction de la région et du climat, mais généralement, elle se situe entre les mois de mai et de juillet.

En Europe, la saison des cerises commence généralement en mai avec les premières variétés précoces, et elle se poursuit jusqu’en juillet avec les variétés tardives.

Pendant cette période, vous pouvez trouver une grande variété de cerises sur les étals des marchés et dans les supermarchés, allant des cerises douces et croquantes aux cerises acides et juteuses.

En Amérique du Nord, la saison des cerises peut commencer dès la fin du printemps, vers la fin du mois de mai, et se prolonger jusqu’au début de l’été, vers le mois de juillet. Les cerisiers sont en pleine floraison et les fruits sont prêts à être récoltés à maturité.

Il est important de noter que la saison des cerises peut varier en fonction de la zone géographique. Par conséquent, il est préférable de se renseigner auprès des producteurs locaux ou de vérifier auprès des marchés locaux pour connaître les dates précises de la saison des cerises dans votre région.

En résumé, la saison des cerises s’étend généralement de mai à juillet, offrant ainsi une période propice pour déguster ces délicieux fruits.

Profitez de cette saison pour vous régaler avec des cerises fraîches, que ce soit en les dégustant telles quelles, en les ajoutant à des salades, en les utilisant dans des pâtisseries ou en les transformant en confitures.

Quoi qu’il en soit, assurez-vous de profiter de ces délices fruités pendant leur saison de pleine maturité avec ce Clafoutis aux cerises !

Comment cuisiner les cerises ?

Découvrez différentes façons délicieuses de cuisiner les cerises et régalez-vous en explorant leur polyvalence culinaire !

Vous êtes à la recherche de nouvelles idées pour cuisiner les cerises de façon savoureuse ? Ne cherchez plus ! Les cerises offrent une multitude de possibilités culinaires pour satisfaire vos papilles.

Tout d’abord, vous pouvez tout simplement déguster les cerises fraîches telles quelles. Elles sont délicieuses en dessert ou en collation, et leur saveur sucrée et juteuse ravira vos papilles.

Les cerises sont également un ingrédient polyvalent pour les desserts. Vous pouvez les utiliser pour préparer des tartes, des clafoutis, des gâteaux, des muffins ou des crumbles. Leur goût sucré apporte une touche fruitée et colorée à vos créations pâtissières.

Pour une alternative rafraîchissante, vous pouvez incorporer les cerises dans des salades. Elles se marient très bien avec des fromages tels que la feta ou le chèvre, des noix, des légumes verts et une vinaigrette légère pour créer une salade estivale savoureuse.

Vous pouvez également préparer des confitures ou des compotes avec les cerises. Cela vous permet de prolonger leur durée de conservation et de profiter de leur goût sucré tout au long de l’année.

Ajoutez un peu de citron, de sucre et faites cuire les cerises jusqu’à obtention d’une texture épaisse et onctueuse.

Enfin, vous pouvez utiliser les cerises pour préparer des sauces aigres-douces pour accompagner des plats de viande ou de volaille. Leur saveur sucrée contraste agréablement avec la richesse des viandes, apportant une note de fraîcheur à vos repas.

En conclusion, les cerises offrent de nombreuses possibilités culinaires. Qu’il s’agisse de les déguster fraîches, de les intégrer dans des desserts, Clafoutis aux cerises, des salades, des confitures ou des sauces, elles apportent une saveur fruitée et une touche de gourmandise à vos plats.

Alors, laissez libre cours à votre créativité culinaire et découvrez de nouvelles façons délicieuses de cuisiner les cerises pour régaler votre palais et celui de vos proches !

Si vous réalisez cette recette de Clafoutis aux cerises laissez moi un commentaire 🙂

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Clafoutis aux cerises sans sucre ajouté

Un clafoutis sans sucre ajouté à la cerise.
5 de 2 votes
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps total 1 heure 15 minutes
Type de plat Gâteau, cake et tarte
Cuisine Sans lactose
Portions 4 parts
Calories 146 kcal

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Pour réaliser cette recette commencez par préparer vos fruits. Puis cela lavez-les sous l’eau claire et dénoyautez-les à l’aide d’un couteau. Réservez.
    Dans un récipient versez les oeufs, l’extrait de vanille, la pincée de lait et la farine. Fouettez le mélange, puis une fois qu’il est homogène, ajoutez le lait d’avoine ou le lait végétal de votre choix.
    Préchauffez le four à 180°C.
    Huilez un moule à gratin et versez vos cerises. Enfin versez la préparation et enfournez 45-50 minutes. La cuisson terminée, laissez refroidir la gâteau et servez.

Astuce

  • Pour cette recette, j’ai accentué le goût en ajoutant 1 c. à soupe rase de sucre muscovado non raffiné. J’ai ainsi une belle couleur et une croûte plus gourmande pour faire ma photo 🙂 
Retrouve mes vidéos sur Instagram !Toutes mes vidéos recettes sont par ici ! ! Tag mon compte @the.real.anaelle_ si tu réalises la recette 🙂

DONNÉES NUTRITIONNELLES

Portion: 1 partCalories: 146 kcal (7%)glucides: 22.9 g (8%)Protéines: 5.6 g (11%)Lipides: 3.4 g (5%)

9 réflexions au sujet de “Clafoutis aux cerises sans sucre ajouté healthy”

  1. 5 stars
    Bonjour,

    Ce clafoutis est un délice. C’est la deuxième fois que je le réalise, une merveille en bouche.
    Merci beaucoup pour cette recette.

    Répondre
  2. 5 stars
    je l’ai fait avec des framboises et à la place du lait d’avoine ,j’ai remplacé par du lait de vache écrémé.
    Délicieux,à refaire

    Répondre
    • À partir du moment ou la consistance est la même, oui sans problème. Le lait d’origine animale peut être substitué par du lait végétal et vice versa.
      À bientôt

      Répondre

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Evaluation de la recette