Quiche, tarte et pizza

Nems healthy au poulet et crevette

Les petits pâtés impériaux ou nems sont très connus de la cuisine asiatique. Devant faire le plein de protéines pour Monsieur qui revenait du sport – – ‘ il a fallut faire un plat sain et riches en protéines. C’est donc chose faites avec ces nems au poulet et aux crevettes. Le tout mixé avec une sauce soja et le goût de l’huile de coco.
Le poulet est une viande blanche pauvre en matière grasse. C’est donc la source de protéine animale à privilégier en cas de régime ou de diet sportive.
Pour les crevettes c’est la même chose. Si vous êtes dans le cas d’un régime alimentaire strict, les fruits de mer seront vos amis. Les bulots, moule, huitre, crabe sont riches en minéraux mais pauvre en calories. Les crevettes quand a elles contiennent 13gr de protéines pour 75gr de crevettes roses. Vous pouvez donc vous faire plaisir.
Mais dans ce cas allez y doucement avec les sauces qui accompagnent car au final ce sont elles les plus caloriques.

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Nems healthy au poulet et crevette

Une recette de nem maison au poulet.
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Type de platQuiche, tarte et pizza
CuisineSans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Temps de préparation5 minutes
Temps total5 minutes
Portions5 nems
Calories171kcal

Ingrédients

  • 400 g poulet
  • 120 g crevettes décortiquées
  • 5 galettes de riz
  • huile de coco
  • sauce soja
  • 1 oignon blanc
  • paprika
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Couper vos escaloppes de poulets en morceaux et verser dans un blender. Rajouter les crevettes et le céleri coupé en morceaux. Une fois le mélange mixé, verser dans un saladier, saupoudrer de sel, sauce soja, oignons et paprika.
    Préparer une galette de riz, l'a tremper quelques secondes dans de l'eau chaude puis l'a poser sur un torchon humide. Verser un peu de votre préparation au centre de la galette, l'enrouler une première fois, rabattre les rebords puis finir de l'enrouler la plus serrée possible.
    Dans une poele chaude, verser l'huile de coco. Une fois chaude, poser les nems dans la poele et les cuire des 2 côtés.
    Ensuite poser sur du papier absorbant avant de servir.
    Recette simple et rapide il suffit d'avoir le coup de main, à déguster avec des légumes poelés par exemple ou une salade.

Données nutritionnelles

Infos nutritionnelles
Nems healthy au poulet et crevette
Quantité par portion (1 nem)
Calories 171 Lipides 99
% des apports journaliers*
Total lipides 11g 17%
Total glucides 8g 3%
Protéines 22g 44%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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