Pizza naan au fromage, tomate et tapenade d’olive noire

Une recette de Pizza naan au fromage, tomate et tapenade d’olive noire bien gourmande. Voici une recette originale est un peu particulière de pizza végétarienne. Réalisée sans viande, celle-ci n’en demeure pas moins très gourmande.

Composée ainsi d’une pâte à pizza réalisée avec du fromage blanc, de la farine semi complète, de l’huile d’olive et fourrée à la mozzarella ; celle-ci est ensuite garnie de divers légumes comme des poivrons, des tomates, de la tapenade, des oignons et des graines de courge pour le croquant.

C’est ainsi une recette que vous pourrez facilement reproduire à la maison. Alors comme d’habitude en astuce je vais vous donner plusieurs pistes afin de réaliser cette recette suivant ce que vous avez dans vos placards et ce qu’il est encore possible de trouver par chez vous.

Ainsi la pâte à pizza naan peut-être également farcie avec du fromage frais de votre choix mais aussi du fromage râpé La garniture quant à elle peut être réalisée de multiples façons, avec par exemple du pesto maison, du fromage, d’autres légumes de saison cultivés de préférence localement.

Profitez d’ailleurs bien de ce confinement pour aller voir les producteurs près de chez vous et ainsi les aider à surmonter cette épreuve.

La recette de cette Pizza naan au fromage, tomate et tapenade d’olive noire faite maison

Ainsi pour réaliser cette recette de Pizza naan au fromage, tomate et tapenade d’olive noire, il faudra déjà commencer à préparer la pâte. Pour celle-ci j’ai ainsi mélangé de la farine de blé semi complète avec de l’huile d’olive,  du sel, the l’eau, de la levure de boulanger et c’est tout.

Une fois que la pâte a bien gonflé, je l’ai abaissée avec un rouleau à pâtisserie et j’ai versé à l’intérieur des morceaux de mozzarella que j’ai ensuite refermé comme un naan classique.

Ensuite pour la garniture j’ai versé sur le dessus de la sauce tomate du commerce et j’ai ajouté sur le dessus des morceaux de poivron, des oignons émincés, des rondelles de tomates et des morceaux de champignons.

Enfin par-dessus j’ai ajouté de la tapenade d’olives noires et des graines de courges. C’est seulement en fin de cuisson au moment de servir que j’ai disposé dessus de la roquette tout droit venue de mon jardin.