Baguette tartine au fromage et pesto pour l’apéro

Voilà une recette de baguette tartine au fromage et pesto pour l’apéro. Ce sont en fait des petits pains précuits, creusés à l’intérieur dans lesquelles vous trouverez du pesto avec différents fromages comme la mozzarella et le St Moret, des tomates confites, et des olives.

L’idée de cette recette est vraiment de se servir des petits pains comme un moule comestible. Les petits pains seront ainsi simplement à disposer sur la plaque du four et vous pourrez alors les garnir.

Si vous réalisez cette recette de baguette tartine au fromage et pesto comme d’habitude n’hésitez pas à me laisser un retour en commentaire.

C’est toujours avec plaisir que je lis et partage vos retours ☺️

J’ai pris ce type de pain mais comme d’habitude tous les éléments de cette recette peuvent être personnalisés en fonction de vos goûts et du contenu de vos placards. L’idée est ainsi d’avoir des baguettes fourrées que vous pourrez couper en morceaux ou non afin de les déguster lors de l’apéritif. Mais si le cœur vous en dit, il est également possible de les découper en morceaux afin de les déguster avec une petite salade.

C’est une variante de recette qui peut aussi être très sympa. Pour la garniture, j’ai opté pour quelque chose de très simple mais comme toutes les recettes du bloc que je vous propose, vous pourrez la réaliser autrement avec d’autres types de fromages mais également des protéines comme du poisson ou du poulet par exemple.

Pas de difficulté pour cette recette. Et vous trouverez d’ailleurs la vidéo de sa réalisation sur mes réseaux sociaux. Si vous réalisez cette recette de baguette tartine au fromage et pesto comme d’habitude n’hésitez pas à me laisser un retour en commentaire. C’est toujours avec plaisir que je lis et partage vos retours.

Les ingrédients de cette recette de Baguette tartine au fromage et pesto pour l’apéro

À dire vrai j’avais cette recette en tête et peu de temps devant moi. Je suis donc allée au supermarché mais j’ai eu moins de choix comme au magasin bio forcément. C’est donc du pain blanc cette fois-ci. Le meilleur reste vraiment de réaliser votre pain maison ou alors de prendre du pain complet. Cette recette peut également être détournée et vous pouvez simplement la réaliser comme une tartine en ne creusant pas dans la baguette de pain.

Ou alors vous pouvez réaliser des brioches au préalable, sans sucre, ajouté, les creuser et réaliser cette recette. Pas de gaspillage également pour celle-ci, puisque tout ce qui a été creusé est enlevé sur le pain a été réutilisé dans le cadre de futurs sandwichs.

Ainsi, ce qui a été découpé, la croûte du pain sur le dessus, a pu être coupé, puis servir de croûton de pain. Et là mie creusée a pu se servir de panure par la suite. Comme d’habitude je n’encourage pas du tout le gaspillage alimentaire et si vous le pouvez, jetez le moins de nourriture possible.

Pour l’intérieur, j’ai pris du fromage frais avec de la mozzarella Rapée, du pesto, de la tomate, séchée et un œuf. Cette recette est totalement personnalisable et vous pourrez bien sûr faire autrement, comme par exemple les variantes suivantes:

-pesto, mozzarella, jambon sec
-viande haché, oignon, épices, mozzarella
-pesto/mozzarella/pignon de pin
-sauce tomate/olive/fromage/pignon de pin
-fromage frais/légumes de saison au choix
-tapenade/pignon/jambon sec
-houmous/huile d’olive/sesame
-chèvre frais/saumon frais ou fumé/aneth/jus de citron
-chèvre frais/miel/noix

Bon je pense que vous l’aurez compris, prenez cette recette de baguette tartine comme une idée et faites selon vos gouts, envies et contenu du placard.