Baguette farcie au thon, fromage et tomate confite pour l’apéritif

Temps de préparation: 20 minutes
89kcal

Voici une nouvelle recette de Baguette farcie au thon, fromage et tomate confite pour l’apéritif. C’est une recette qui sera idéale pour l’apéritif et que vous pourrez réaliser pour commencer un repas festif.

Pour cette recette de baguette farcie j’ai pris des baguettes bio précuites, mais il est possible de réaliser des recettes de baguette maison. Vous avez d’ailleurs des recettes sur le blog qu’il est possible de faire pour cet apéritif.

Comme pour toutes les recettes du blog, j’essaie à chaque fois de vous donner quelques idées et pistes afin de réaliser les recettes selon vos goûts et le contenu de vos placards.

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Baguette farcie au thon, fromage et tomate confite pour l’apéritif

Ainsi la garniture que j’ai ajouté à l’intérieur de cette baguette farcie peut-être également du pesto maison aux amandes, aux pignons de pin, à l’ail des ours ou avec de la tomate séchée directement comme pour cette recette de pesto Rosso.

Les olives vertes peuvent être remplacées par des olives noires, ou il est aussi possible de mettre du fromage de chèvre frais avec des noix et du miel. À vous de choisir, la variante qui vous plaira le plus.

La recette de cette baguette farcie aux olives et tomate

Pour cette recette de Baguette farcie au thon, fromage et tomate confite pour l’apéritif, j’ai choisi des baguettes précuites en magasin bio pour gagner du temps.

Mais il est aussi possible de faire votre pain pour cette baguette farcie vous-même avec de la farine T80 ou T110 au choix. Une fois que la baguette est cuite et croustillante, il faut la couper dans sa largeur et enlever la mie.

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Baguette farcie au thon, fromage et tomate confite pour l’apéritif

À la place de celle-ci, ajoutez un mélange de fromage fouetté avec des tomates confites et des olives.

Vous disposez les jeunes pousses d’épinards pour ajouter un peu de verdure, vous refermez bien la baguette que vous disposez au congélateur pendant quelques minutes afin d’avoir plus de facilité pour la couper en tranches.

Enfin vous la dégustez pour l’apéritif. Recette pour le coup super simple et rapide que vous pourrez faire même au dernier moment pour un apéritif improvisée par exemple.

Exemple de recette du pain maison

Quoi de plus réconfortant que le parfum d’un pain tout juste sorti du four pour cette baguette farcie? Préparer son propre pain maison est une expérience gratifiante qui vous permet de contrôler les ingrédients et d’obtenir un pain sain et délicieux.

Dans cet article sur la baguette farcie, je vous partage une recette de pain maison qui vous permettra de profiter de tous les plaisirs d’une boulangerie dans le confort de votre cuisine.

Recette du Pain Maison:

Ingrédients:

  • 500 g de farine de blé complet
  • 300 ml d’eau tiède
  • 7 g de levure de boulanger sèche
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Instructions:

  1. Préparez la pâte: Dans un grand bol, mélangez la farine de blé complet et le sel. Dans un autre bol, diluez la levure de boulanger sèche dans l’eau tiède. Versez le mélange d’eau et de levure dans le bol de farine, puis ajoutez l’huile d’olive. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  2. Pétrissez la pâte: Farinez légèrement votre plan de travail et transférez-y la pâte. Pétrissez-la pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne souple et élastique. Vous pouvez utiliser vos mains ou un robot pétrisseur pour faciliter le processus.
  3. Laissez reposer la pâte: Placez la pâte dans un grand bol légèrement huilé, couvrez-le d’un torchon propre et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
  4. Façonnez le pain: Une fois que la pâte a levé, transférez-la sur une surface légèrement farinée. Donnez-lui la forme désirée, que ce soit une boule, une baguette ou un pain rond. Placez le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
  5. Faites cuire le pain: Préchauffez votre four à 220°C. Laissez le pain reposer pendant 15 à 20 minutes supplémentaires pendant que le four chauffe. Ensuite, faites cuire le pain pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’il sonne creux lorsque vous tapotez le dessous.
  6. Laissez refroidir et dégustez: Une fois cuit, retirez le pain du four et laissez-le refroidir sur une grille avant de le trancher. Savourez-le tel quel ou accompagnez-le de vos garnitures préférées.

La préparation de votre propre baguette farcie est une expérience enrichissante qui vous permet de savourer le goût et l’arôme authentiques du pain frais.

En utilisant des ingrédients sains et en suivant cette recette simple, vous pouvez créer un pain délicieux et nourrissant qui ravira votre famille et vos amis.

Alors, laissez-vous tenter par cette baguette farcie et appréciez le plaisir de déguster un pain maison sain et savoureux.

Découvrez les bienfaits nutritionnels du thon en boîte

Le thon en boîte est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes saines et délicieuses. En plus de sa saveur délicate, le thon en boîte offre de nombreux bienfaits nutritionnels.

Dans cet article sur la baguette farcie, je vous donne les valeurs nutritionnelles du thon en boîte et comment il peut s’intégrer parfaitement dans une alimentation équilibrée et saine.

  1. Riche en protéines:
    Le thon en boîte est une excellente source de protéines de haute qualité. Les protéines sont essentielles pour la construction et la réparation des tissus, ainsi que pour la croissance et la santé musculaire. Elles aident également à la satiété, ce qui peut être bénéfique pour la gestion du poids.
  2. Source d’acides gras oméga-3:
    Le thon en boîte est riche en acides gras oméga-3, en particulier l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA). Ces acides gras sont réputés pour leurs effets bénéfiques sur la santé cardiaque, en réduisant le risque de maladies cardiovasculaires et en favorisant une bonne fonction cérébrale.
  3. Apport en vitamines et minéraux:
    Le thon en boîte est une bonne source de vitamines et minéraux essentiels, tels que la vitamine D, la vitamine B12, le sélénium et l’iode. Ces nutriments jouent un rôle clé dans de nombreuses fonctions corporelles, y compris la santé osseuse, la fonction nerveuse et la régulation de la thyroïde.
  4. Faible en calories:
    Le thon en boîte est un aliment à faible teneur en calories, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à maintenir ou à perdre du poids. Il est également faible en matières grasses, en particulier s’il est conservé dans l’eau plutôt que dans l’huile.

Le thon en boîte est un aliment sain et polyvalent qui peut être facilement intégré dans une alimentation équilibrée. En plus de sa richesse en protéines, acides gras oméga-3, vitamines et minéraux, le thon en boîte est également faible en calories.

N’hésitez pas à l’incorporer dans vos salades, vos wraps, vos sandwichs ou vos plats de pâtes pour profiter de ses bienfaits nutritionnels et ajouter une touche de saveur délicieuse à vos repas.

Épatez vos Invités avec ces Idées d’Apéritif à Base de Baguette de Pain

L’apéritif est un moment convivial où l’on partage de délicieuses bouchées avant le repas. Pour surprendre vos invités, rien de tel que des idées d’apéritifs créatifs et sains à base de baguette de pain croustillante.

Dans cet article, je vous présente des idées originales d’apéritifs à réaliser avec une baguette de pain, pour combiner saveur, texture et ingrédients sains.

  1. Bruschetta Légère:
    Coupez des tranches de baguette et faites-les griller légèrement au four. Ajoutez-y des dés de tomates fraîches, des feuilles de basilic et un filet d’huile d’olive. Vous pouvez également ajouter des tranches de mozzarella légère pour une touche de crémeux. C’est une option colorée et rafraîchissante qui ravira les papilles de vos invités.
  2. Tartines Avocat-Crevettes:
    Écrasez de l’avocat bien mûr avec une fourchette et ajoutez-y un peu de jus de citron, du sel et du poivre. Tartinez cette préparation sur des tranches de baguette grillées. Ajoutez ensuite des crevettes décortiquées et sautées avec de l’ail et du persil. C’est une combinaison savoureuse et nutritive qui plaira aux amateurs de fruits de mer.
  3. Crostinis au Fromage de Chèvre et Miel:
    Coupez des tranches de baguette et faites-les griller légèrement. Étalez une fine couche de fromage de chèvre frais sur chaque tranche. Ajoutez-y une cuillère à café de miel et parsemez de quelques feuilles de thym frais. C’est une alliance sucrée-salée qui apportera une explosion de saveurs à vos papilles.
  4. Pizzettas Végétariennes:
    Coupez des rondelles de baguette et disposez-les sur une plaque de cuisson. Tartinez chaque rondelle de sauce tomate maison, ajoutez des légumes coupés en petits dés tels que des poivrons, des champignons et des tomates cerises. Parsemez d’un peu de fromage râpé et faites cuire au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré. Ces pizzettas végétariennes offriront une alternative saine et savoureuse à la traditionnelle pizza.

Avec ces idées d’apéritifs à base de baguette de pain, vous pouvez régaler vos invités tout en proposant des options saines et délicieuses.

Que ce soit avec des bruschettas légères, des tartines avocat-crevettes, des crostinis au fromage de chèvre et miel ou des pizzettas végétariennes, vous pouvez apporter une touche de créativité à vos apéritifs.

Alors, surprenez vos convives avec ces délices croustillants et profitez d’un moment convivial en toute simplicité.

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Baguette farcie au fromage et tomate

Une recette de baguette farcie au fromage frais, tomate confite et olive pour l'apéritif.
Temps de préparation 20 minutes
pause 30 minutes
Type de plat Entrée et salade
Cuisine Sans oeuf
Portions 16 tranches farcies
Calories 89 kcal

Ingrédients
  

  • 2 baguettes de 200g
  • 140 g thon cuit
  • 100 g fromage frais type St Moret
  • 55 g tomate séchée
  • 50 g olive verte
  • feuille d’épinard fraîche

Instructions
 

  • Coupez les baguettes dans la largueur et enlevez la mie pour laisser de la place à la garniture.
  • Dans un récipient, mélangez le thon égoutté et émietté, les tomates confites et les olives coupées en morceaux. Ajoutez ensuite le fromage frais et mélangez.
  • Disposez dans les baguettes les épinards puis la préparation au fromage. Refermez le pain et enroulez-le dans du film ou un torchon bien serré, puis mettez-le au congélateur pendant 30 minutes pas plus.
  • Ensuite coupez vos baguettes en tranches et présentez-les sur un plat de service. Dégustez.

Astuces

  • Voici quelques pistes de garnitures différentes:
    -pesto/chèvre
    -pesto/noix/miel
    -poire/roquefort
    -chutney de figue ou oignon/foie gras
    -…
Retrouve mes vidéos sur Instagram !Toutes mes vidéos recettes sont par ici ! ! Tag mon compte @the.real.anaelle_ si tu réalises la recette 🙂

DONNÉES NUTRITIONNELLES

Portion: 1 tranche farcieCalories: 89 kcal (4%)glucides: 12.3 g (4%)Protéines: 4.8 g (10%)Lipides: 2.1 g (3%)

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Evaluation de la recette