Cake chocolat noix de coco moelleux

Voici une recette de Cake chocolat noix de coco moelleux et facile à réaliser healthy facile de cake au chocolat noix de coco moelleux avec peu d’ingrédients. C’est économique, c’est fondant, c’est super bon et c’est cuit avec l’omnicuiseur pour préserver toutes les qualités nutritionnelles des ingrédients qui la compose. En effet j’ai déjà pu vous parler il y a quelques temps de l’Omnicuiseur qui est un appareil de cuisson basse température (moins de 100 degrés) et qui permet d’avoir pour le coup des gâteaux et cakes moelleux.

Pour le coup cette recette de cake chocolat noix de coco est healthy jusqu’au bout grâce car ses ingrédients et maintenant sa cuisson également est saine. Rien de bien compliqué pour ce cake healthy au chocolat car j’ai simplement utilisé du chocolat, des oeufs frais bio, de la noix de coco râpée, du chocolat et de la farine de blé T80.

Pas de beurre ou d’huile également dans cette recette car les 3 jaunes d’oeufs participent à donner un gâteau moelleux tout comme sa cuisson qui a pour avantage de ne pas dessécher un gâteau. J’avais d’ailleurs déjà pu vous parler de cette astuce pour remplacer le beurre dans les gâteaux dans cet article ici.

La recette de ce cake chocolat noix de coco sans beurre cuisson basse température

Pour réaliser cette recette de Cake chocolat noix de coco moelleux et facile à réaliser, j’ai déjà séparé mes blancs des jaunes d’oeufs, puis j’ai fait fondre mon chocolat. Pour cette étape vous pouvez utiliser le micro-ondes ou alors le bain-marie. Ensuite j’ai fouetté mes jaunes d’oeufs avec mon sucre complet jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Dans cette recette souvenez vous, les jaunes remplacent le beurre.

Ajoutez aux jaunes la farine de blé bise et la noix de coco, sans oublier la levure. Enfin pour terminer il faut ajouter le chocolat fondu dans un premier temps puis les blancs montés en neige. Mélangez délicatement pour en pas casser les oeufs. Versez cette préparation dans un moule à cake et disposez le moule dans la cocotte de l’omnicuiseur.

Pour cette recette de Cake chocolat noix de coco moelleux et facile à réaliser j’ai utilisé la petite cocotte dans laquelle j’ai versez un fond d’eau. La cuisson douce permet ainsi avec la vapeur d’eau d’obtenir un gâteau hyper moelleux où l’on peu vraiment sentir le bon chocolat fondu et l’odeur de la noix de coco.

Les Bienfaits Nutritionnels de la Noix de Coco

La noix de coco est un ingrédient exotique apprécié pour sa saveur riche et sa texture unique. Outre son goût délicieux, la noix de coco regorge de bienfaits nutritionnels qui en font un choix judicieux pour une alimentation saine. Dans cet article, découvrez les nombreux avantages nutritionnels de la noix de coco et pourquoi vous devriez l’intégrer dans votre régime alimentaire.

1. Richesse en Acides Gras Sains:
   La noix de coco est riche en acides gras saturés, mais ne vous laissez pas tromper par cette information. Ces acides gras sont principalement sous forme de triglycérides à chaîne moyenne (TCM), qui sont facilement métabolisés par l’organisme et utilisés comme source d’énergie. Les TCM peuvent également contribuer à la satiété et au contrôle du poids.
2. Source de Fibres:
   La noix de coco contient des fibres alimentaires, qui sont essentielles pour une digestion saine. Les fibres aident à réguler le transit intestinal, à maintenir la satiété et à favoriser une glycémie stable.
3. Riche en Minéraux:
   La noix de coco est une excellente source de minéraux tels que le potassium, le magnésium, le phosphore et le fer. Le potassium est important pour la santé cardiaque et la régulation de la pression artérielle, tandis que le magnésium joue un rôle crucial dans la santé des os et des muscles.
4. Antioxydants Naturels:
   La noix de coco renferme des antioxydants naturels, tels que les polyphénols, qui aident à neutraliser les radicaux libres et à réduire le stress oxydatif dans le corps. Les antioxydants contribuent à renforcer le système immunitaire et à réduire le risque de maladies chroniques.
5. Substitut Sain:
   La noix de coco peut être utilisée comme alternative saine à certains ingrédients moins nutritifs. Par exemple, l’huile de coco peut être utilisée en remplacement des huiles de cuisson traditionnelles, et la farine de noix de coco peut être utilisée pour préparer des recettes sans gluten.
6. Hydratation Naturelle:
   L’eau de coco, extraite de la noix de coco, est une boisson naturellement hydratante et rafraîchissante. Elle est riche en électrolytes essentiels tels que le potassium et le sodium, ce qui en fait une excellente option pour se réhydrater après l’effort physique.

La noix de coco est bien plus qu’un simple ingrédient exotique, elle est un trésor de santé et de saveur. En intégrant la noix de coco dans votre alimentation, vous bénéficiez de ses acides gras sains, de ses fibres, de ses minéraux et de ses antioxydants naturels. Ajoutez de la noix de coco râpée dans vos recettes, utilisez de l’huile de coco pour cuisiner et profitez de l’eau de coco pour vous hydrater naturellement. Découvrez les nombreux bienfaits nutritionnels de la noix de coco tout en savourant sa délicieuse saveur tropicale.

Les Bienfaits Nutritionnels du Chocolat

Le chocolat est une gourmandise appréciée dans le monde entier pour son goût exquis et sa texture onctueuse. Mais saviez-vous que le chocolat peut également offrir des bienfaits nutritionnels ?

En particulier, le chocolat noir contenant une teneur élevée en cacao peut être bénéfique pour la santé lorsqu’il est consommé avec modération. Dans cet article, nous explorerons les points nutritionnels du chocolat et pourquoi vous pouvez en profiter tout en adoptant une alimentation saine.

1. Antioxydants Puissants:
   Le chocolat noir est riche en antioxydants, en particulier en flavanols. Les antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps, réduisant ainsi le stress oxydatif et le risque de maladies cardiovasculaires et de certains cancers.
2. Source de Fibres:
   Le chocolat noir contient également des fibres, qui sont essentielles pour une digestion saine. Les fibres aident à maintenir la satiété, à réguler la glycémie et à favoriser un bon transit intestinal.
3. Minéraux Essentiels:
   Le chocolat noir est une bonne source de minéraux tels que le fer, le magnésium et le cuivre. Le fer est nécessaire à la formation des globules rouges, tandis que le magnésium joue un rôle essentiel dans le fonctionnement optimal des muscles et des nerfs.
4. Effet Stimulant et Énergisant:
   Le chocolat contient de la caféine et d’autres stimulants naturels, tels que la théobromine. Ces composés peuvent augmenter la vigilance, améliorer l’humeur et fournir un regain d’énergie.
5. Effet Anti-Stress:
   Le chocolat est souvent associé à une sensation de bien-être et de réconfort. Il stimule la production de sérotonine, un neurotransmetteur qui régule l’humeur et procure une sensation de bonheur.
6. Modération et Qualité:
   Il est important de choisir du chocolat noir de haute qualité avec une teneur en cacao élevée (70% ou plus). Évitez les chocolats riches en sucre, en matières grasses saturées et en additifs artificiels.

Le chocolat noir de qualité, consommé avec modération, peut être une douceur saine et délicieuse à intégrer dans une alimentation équilibrée. Ses antioxydants, ses fibres et ses minéraux en font un choix intéressant pour satisfaire vos envies de sucré tout en apportant des bienfaits pour votre santé.

Choisissez du chocolat noir de haute qualité, savourez-le pleinement et appréciez les nombreux avantages nutritionnels qu’il peut offrir. Toutefois, il est essentiel de respecter les portions recommandées pour éviter une consommation excessive de sucre et de calories.

Une autre Variante Gourmande du Cake Chocolat Noix de Coco

Le mariage du chocolat et de la noix de coco est une combinaison divine qui séduit les papilles de nombreux amateurs de douceurs.

Si vous cherchez une variante saine et délicieuse du classique cake au chocolat, ne cherchez plus ! Dans cet article, nous vous proposons une recette de cake chocolat noix de coco qui vous transportera vers une expérience gustative irrésistible.

Ingrédients:

• 200 g de farine d’épeautre (ou autre farine de votre choix)
• 40 g de cacao en poudre non sucré
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• Une pincée de sel
• 3 œufs
• 100 g de sucre de coco (ou autre édulcorant naturel de votre choix)
• 120 ml de lait de coco
• 80 ml d’huile de coco fondue
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 50 g de noix de coco râpée non sucrée

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez un moule à cake avec de l’huile de coco ou utilisez du papier sulfurisé.
2. Dans un bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.
3. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre de coco jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajoutez ensuite le lait de coco, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
4. Ajoutez progressivement les ingrédients secs (mélange de farine, cacao, levure, bicarbonate et sel) dans le mélange humide. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Incorporer la noix de coco râpée dans la pâte et mélangez doucement.
6. Versez la pâte dans le moule à cake préparé et lissez le dessus avec une spatule.
7. Enfournez le cake dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
8. Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.

Conseil de dégustation:
Servez ce délicieux cake chocolat noix de coco avec une légère saupoudrée de noix de coco râpée sur le dessus, pour ajouter une touche de saveur et de texture supplémentaire. Accompagnez-le d’une tasse de thé chaud ou d’un verre de lait d’amande pour une expérience de dégustation encore plus savoureuse.

Avec cette variante saine du cake chocolat noix de coco, vous pouvez vous faire plaisir tout en prenant soin de votre santé. La combinaison du chocolat riche et de la noix de coco exotique crée un mariage parfaitement équilibré de saveurs et de textures.

Essayez cette recette facile et régalez-vous avec ce délicieux cake qui saura satisfaire vos envies de gourmandise tout en restant dans le cadre d’une alimentation saine.