Sandwich

Gaufre croque monsieur au jambon cru

recette Healthy-cours de cuisine

Si vous aimez les recettes de gaufre salée et de croque-monsieur, alors recette de gaufre croque monsieur au jambon vous plaira sûrement ! L’idée de cette recette est simple remplacer les tranches de pain de mie, le jambon blanc et le fromage râpé et gratiné par de la pâte à gaufre à l’huile d’olive avec du jambon sec et du fromage râpé. Ça donne donc une gaufre fourrée facile et rapide au jambon et fromage. C’est le genre de recette qui peut être servie pour un petit-déjeuner salé ou alors pour un repas frugal avec des légumes poêlés ou rôtis de côté, voir même un peu de salade.

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Ainsi pour cette recette de gaufre croque monsieur, j’ai utilisé de la farine de blé bise avec de l’huile d’olive, des oeufs, du lait d’avoine, de la levure et du sel. Ensuite pour la garniture j’ai pris du jambon sec et du fromage râpé.Il est d’ailleurs possible de remplacer cette garniture de sandwich par du la mozzarella et du pesto ou alors du saumon et de l’aneth et enfin du jambon sec et du chèvre. Ce sera donc à vous ensuite de personnaliser cette recette de gaufre croque-monsieur en fonction de vos goûts et de vos placards.

La recette de gaufre croque monsieur au jambon cru

Pour terminer cette recette de gaufre au jambon, voici une rapide tour des étapes que j’ai réalisé afin de confectionner celle-ci. Pour réaliser cette recette de gaufre croque-monsieur j’ai donc versé dans un récipient de l’huile d’olive, de la farine, des œufs, de lait, du sel et de la levure chimique. J’ai mélangé la préparation jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène. J’ai ajouté ensuite la pâte à gaufre dans le gaufrier et j’ai versé au centre le fromage rapé et le jambon sec. J’ai versé par-dessus un peu de pâte et j’ai refermé le gaufrier pour obtenir une forme de gaufres rappelant par la suite le croque-monsieur traditionnel. Donc pas de pain de mie pour cette recette mais de la pâte à gaufre bien moelleuse qui sera parfaite pour votre repas.

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Gaufre croque monsieur au jambon sec

Une recette de gaufre salée moelleuse, au jambon sec et au fromage râpé.
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Crêpe, pancake gaufre et beignet
Portions 4 gaufres
Calories 257 kcal

Ingrédients
  

  • 150 g farine de blé T80
  • 150 ml lait d'avoine
  • 2 oeufs
  • 50 g jambon sec
  • 40 g gruyère râpé
  • 40 ml huile d'olive
  • 4 g levure chimique
  • 1 pincée sel

Instructions
 

  • Versez dans un récipient la farine, le lait, les oeufs, la levure et le sel. Fouettez la préparation jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
  • Versez un peu de pâte dans le gaufrier, puis au centre un peu de jambon et de fromage râpé. Ajoutez alors encore un peu de pâte et refermez le gaufrier.
  • Réalisez ces étapes jusqu'à épuisement de la pâte.

Astuce

  • Il est possible de réaliser cette recette avec à la place du jambon et du fromage:
    -du pesto et de la mozzarella
    -du jambon sec et du chèvre
    -saumon aneth..

Nutrition

Infos nutritionnelles
Gaufre croque monsieur au jambon sec
Quantité par portion (1 gaufre)
Calories 257 Lipides 72
% des apports journaliers*
Lipides 8g12%
Lipides saturés 3g15%
Choléstérol 98mg33%
Sodium 251mg10%
Potassium 85mg2%
glucides 33g11%
Fiber 5g20%
Sucre 3g3%
Protéines 14g28%
Vitamine A 274IU5%
Calcium 142mg14%
Fer 2mg11%
* Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories.
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