Glace à la pastèque et menthe fraîche sans sucre ajouté

Temps de préparation: 10 minutes
34kcal

Une recette de Glace à la pastèque et menthe fraîche facile et légère. Il n’y a pas à dire, les glaces, les sorbets et autres desserts glacés sont vraiment les stars de l’été surtout avec les grosses températures que nous avons pu avoir.

J’ai d’ailleurs les années précédentes pu réaliser diverses glaces en bâtonnets ou non avec une sorbetière, ou non d’ailleurs.

Du coup pour cette fois-ci, je me suis dit qu’il serait plutôt sympa de réaliser une recette mais super simple, sans sucre ajouté et que vous pourrez facilement reproduire à la maison.

Cette glace sans sorbetière ou plutôt ce sorbet, ou glace à l’eau en bâtonnets est sain et facile à faire. À contrario des glaces industrielles, cette glace à la pastèque en bâtonnet et sans sucre ajouté est donc sans sucres cachés.

Le seul goût de cette recette de Glace à la pastèque réside dans le fait d’avoir choisi une bonne pastèque bien juteuse et bien sucrée avec un goût mis en avant grâce à la menthe fraîche de mon jardin exactement.

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Glace à la pastèque et menthe fraîche

Vous l’aurez compris, cette recette n’est pas compliquée. La seule petite difficulté sera en fin de compte dans le fait de bien choisir votre pastèque.

À vrai dire j’ai regardé un article il y a peu dans lequel il y avait quelques remarques pour bien choisir sa pastèque. Donc il y a des pastèques mâles et des pastèques femelles. Les femelles sont plus petites et ce sont elles les plus juteuses et sucrées.

En plus de cela pour reconnaître une pastèque bien mûre, il faut que celle-ci ait des tâches en vert plus clair voir jaune, signe de leur maturité.

Les pastèques trop vertes avec des zébrures bien dessinées ne sont quant à elles, pas encore à point. Il faudra donc choisir des pastèques plus petites avec de grandes tâches jaunes pour avoir une glace à la pastèque encore plus sucrée.

La recette de cette glace à la pastèque et menthe fraîche

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Glace à la pastèque et menthe fraîche

Pour réaliser cette recette de glace à la pastèque en bâtonnets, il faudra aussi sélectionner la bonne pastèque comme je vous en ai parlé plus haut et ensuite la couper en morceaux. Enlevez les pépins et versez ses morceaux tout simplement dans un blender.

Ensuite choisissez quelques feuilles de menthe fraîche et ajoutez-les dans celui-ci.

Mixez le tout rapidement jusqu’à obtenir un jus de pastèque façon smoothie bien homogène. Gardez quelques morceaux de menthe fraîche pour la déco et ensuite versez la préparation dans un moule à glace en bâtonnets.

Ensuite disposez votre moule dans le réfrigérateur pendant 12 heures minimum. Il faut vraiment que la glace ait le temps de bien se figer. Pour le moule vous en trouverez plein sur Internet ou dans des boutiques type GIFI. C’est d’ailleurs là que je l’ai eu et je n’en suis pas déçue.

Les atouts nutritionnels de la pastèque

Découvrez les atouts nutritionnels rafraîchissants de la pastèque et profitez de ses bienfaits pour une santé optimale avec cette Glace à la pastèque !

Vous êtes à la recherche d’une option rafraîchissante et nutritive pour agrémenter votre été ? Ne cherchez plus ! La pastèque est là pour vous, avec ses nombreux atouts nutritionnels qui en font un choix parfait pour vous hydrater et vous nourrir.

La pastèque est composée à plus de 90% d’eau, ce qui en fait un fruit hydratant par excellence. Par conséquent, elle est idéale pour vous rafraîchir pendant les journées chaudes et vous aider à maintenir un bon équilibre hydrique.

En plus de sa teneur en eau, la pastèque regorge de nutriments essentiels. Elle est une excellente source de vitamine C, qui renforce le système immunitaire et favorise la santé de la peau.

Une portion de pastèque vous apporte également des vitamines A et B6, ainsi que des antioxydants, tels que le lycopène, qui peuvent aider à protéger votre corps contre les dommages causés par les radicaux libres.

La pastèque est également faible en calories et en matières grasses, ce qui en fait une collation saine pour ceux qui surveillent leur poids ou leur apport calorique. De plus, elle est naturellement sucrée, ce qui en fait une alternative saine aux desserts et aux en-cas sucrés.

Grâce à sa teneur en fibres alimentaires, la pastèque peut également contribuer à une digestion saine en favorisant le transit intestinal. Les fibres aident à prévenir la constipation et maintiennent une flore intestinale équilibrée.

Pour profiter pleinement des bienfaits nutritionnels de la pastèque, choisissez des fruits mûrs et juteux. La pastèque est facile à intégrer à votre alimentation estivale.

Vous pouvez la déguster en tranches, en cubes ou en l’utilisant comme ingrédient rafraîchissant dans des salades de fruits, des smoothies ou des sorbets.

Alors, laissez-vous séduire par les atouts nutritionnels rafraîchissants de la pastèque cet été. Intégrez-la à votre alimentation pour vous hydrater, vous nourrir et profiter de tous ses bienfaits pour une santé optimale.

N’oubliez pas d’inclure la pastèque dans votre panier lors de votre prochaine visite au marché ou au supermarché. Votre corps vous remerciera de lui offrir cette source de fraîcheur et de nutrition délicieuse avec cette recette de Glace à la pastèque !

Comme faire de la crème glacée maison?

Vous rêvez de préparer votre propre crème glacée maison ? Ne cherchez plus ! J’ai des astuces et les recettes pour vous permettre de créer des desserts glacés savoureux qui raviront vos papilles et qui vont varier avec cette recette de Glace à la pastèque .

Pour commencer, vous aurez besoin d’une sorbetière ou d’un congélateur. Une fois équipé, vous pouvez laisser libre cours à votre créativité et expérimenter différentes saveurs et combinaisons pour créer des crèmes glacées uniques.

La recette de base pour une crème glacée maison comprend généralement des ingrédients tels que la crème, le lait, le sucre et les œufs.

Vous pouvez ajuster les proportions en fonction de vos préférences, en optant par exemple pour une crème glacée plus crémeuse ou plus légère.

Voici les étapes générales pour réaliser votre crème glacée :

  1. Mélangez la crème, le lait et le sucre dans une casserole et faites chauffer doucement jusqu’à ce que le mélange soit chaud, mais ne le faites pas bouillir.
  2. Dans un bol séparé, battez les jaunes d’œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Versez lentement le mélange chaud de crème, lait et sucre sur les jaunes d’œufs tout en continuant de battre.
  3. Remettez le mélange dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement.
  4. Retirez la casserole du feu et laissez le mélange refroidir à température ambiante. Ensuite, placez-le au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit pour qu’il soit bien froid.
  5. Une fois refroidi, sortez le mélange du réfrigérateur et ajoutez-y vos saveurs préférées. Vous pouvez incorporer des fruits frais, des pépites de chocolat, des noix concassées, de la vanille ou tout autre ingrédient de votre choix.
  6. Versez le mélange dans votre sorbetière et laissez-la turbiner pendant le temps indiqué par le fabricant. Si vous n’avez pas de sorbetière, vous pouvez verser le mélange dans un récipient hermétique et le placer au congélateur. N’oubliez pas de remuer régulièrement toutes les 30 minutes pour éviter la formation de cristaux de glace.
  7. Une fois la crème glacée prise, servez-la dans des cornets, des coupes ou accompagnez-la de vos desserts préférés.

N’hésitez pas à personnaliser vos créations en ajoutant des toppings ou en créant des parfums originaux. Amusez-vous à expérimenter différentes combinaisons pour satisfaire tous les goûts.

Maintenant que vous savez comment faire de la crème glacée maison, invitez vos proches à déguster vos créations glacées et profitez de moments gourmands et rafraîchissants tout au long de l’année !

La variante de la glace au melon

Découvrez une variante rafraîchissante de la glace avec cette recette de glace au melon ! Régalez-vous en famille ou entre amis avec cette délicieuse création glacée.

Si vous êtes à la recherche d’une nouvelle saveur de glace estivale, ne cherchez plus ! Notre recette de glace au melon est là pour vous surprendre et vous rafraîchir lors des journées chaudes.

Le melon est un fruit juteux et sucré, idéal pour réaliser une glace rafraîchissante et naturellement sucrée, c’est ainsi dans la même idée que ma Glace à la pastèque. Voici comment préparer cette variante délicieuse :

Ingrédients :

  • 1 melon bien mûr
  • 200 ml de crème liquide
  • 100 g de sucre
  • Le jus d’un citron

Instructions :

  1. Coupez le melon en deux, retirez les graines et la peau, puis coupez la chair en morceaux.
  2. Placez les morceaux de melon dans un mixeur ou un blender, ajoutez le sucre et le jus de citron, puis mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
  3. Dans un autre récipient, fouettez la crème liquide jusqu’à obtenir une consistance ferme, mais pas trop épaisse.
  4. Incorporez délicatement la purée de melon à la crème fouettée. Veillez à bien mélanger pour obtenir une texture homogène.
  5. Versez le mélange dans une sorbetière et laissez turbiner selon les instructions du fabricant. Si vous n’avez pas de sorbetière, versez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur. Remuez toutes les 30 minutes pendant les 2 premières heures pour éviter la formation de cristaux de glace.
  6. Une fois que la glace a atteint la consistance souhaitée, servez-la dans des coupes ou des cornets et dégustez-la immédiatement.

Cette variante de glace au melon et qui change de ma Glace à la pastèque, est parfaite pour se rafraîchir pendant les journées estivales. Vous pouvez également l’accompagner de quelques morceaux de melon frais pour encore plus de saveur et de fraîcheur.

Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette de glace au melon et laissez-vous séduire par sa douceur et sa fraîcheur. Partagez ce délicieux dessert avec vos proches et profitez d’un moment gourmand et estival ensemble !

Note : N’oubliez pas de conserver la glace au melon au congélateur dans un récipient hermétique si vous ne la consommez pas immédiatement comme pour cette recette de Glace à la pastèque.

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Glace pastèque et menthe fraîche

Une recette de glace à l'eau très simple avec seulement 2 ingrédients.
Temps de préparation 10 minutes
pause 12 heures
Type de plat Confiserie, glace et sorbet
Cuisine Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Portions 6 glaces
Calories 34 kcal

Equipement

  • moule à glace

Ingrédients
  

  • 680 g pasteque
  • 5 g menthe fraiche

Instructions
 

  • Coupez la pastèque en morceaux et versez-la dans le mixeur avec la menthe. Une fois la préparation liquide, versez-la dans le moule à bâtonnets.
  • Mettez la moule au frais au moins 12h, puis dégustez aussitôt.

Astuce

  • N'hésitez pas à faire cette recette avec d'autres fruits !
Retrouve mes vidéos sur Instagram !Toutes mes vidéos recettes sont par ici ! ! Tag mon compte @the.real.anaelle_ si tu réalises la recette 🙂

DONNÉES NUTRITIONNELLES

Portion: 1 glaceCalories: 34 kcal (2%)glucides: 7.9 g (3%)Protéines: 0.6 g (1%)

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Evaluation de la recette