Glace banane myrtille au skyr

Temps de préparation: 30 minutes
112kcal

Voila une Glace banane myrtille au skyr facile facile et rapide à réaliser qui changera de toute les glaces industrielles que l’on peut trouver dans le commerce. On pourra alors en faire une smoothie ball glacée ou alors simplement une glace à mettre au congélateur et à manger selon ses avis.

Cette Glace banane myrtille au skyr facile pourra se faire dans une sorbetière ou non. Mais aussi être réalisée avec les fruits de votre choix.

Comment faire cette glace banane myrtille au skyr facile et sans sorbetière ?

Prenez directement des fruits surgelés, notamment pour les myrtilles. Pour les bananes, je les ai coupé en morceaux et les ai mises au congélateur pour qu’elles soient prêtes à l’emploi. Pour le skyr, on peut aussi le mettre dans des bacs à glaçon à l’avances.

recette healthy - Glace banane myrtille au skyr facile
Glace banane myrtille au skyr facile

Puis on ajoute dans un bon mixeur le skyr, les bananes et myrtilles surgelées, sans oublier le sirop pour la gourmandise. On mixe tout et on a deja une Glace banane myrtille au skyr que l’on pourra servir avec un début de pralin comme j’a pu faire et des pépites de chocolat.

Comment faire cette Glace banane myrtille au skyr facile avec une sorbetière ?

C’est la version de ma Glace banane myrtille au skyr facile la plus simple. À dire vrai, j’ai acheté une sorbetière sur Amazon il y a quelques années. Elle a une cuve avec un liquide réfrigérant à l’intérieur que je mets au congélateur.

Ensuite je clip simplement ma cuve dans le socle, je verse toute ma préparation mixée et je lance 25 minutes. Pour être toujours disponible, c’est une cuve que je laisse en permanence dans le congélateur

Une recette de glace maison traditionnelle avec ces étapes simples

La glace est une douceur incontournable qui ravit petits et grands. Pourquoi ne pas la préparer vous-même à la maison ?

Je vous donne une recette de glace maison traditionnelle facile à réaliser. Avec quelques ingrédients simples et un peu de patience, vous pourrez déguster une glace onctueuse et savoureuse. Suivez ces étapes et découvrez le plaisir de créer votre propre glace maison.

  • 500 ml de crème liquide
  • 250 ml de lait
  • 150 g de sucre
  • 4 jaunes d’œufs
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  1. Dans une casserole, chauffez le lait et la moitié de la crème liquide à feu moyen jusqu’à ce que le mélange soit chaud.
  2. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse et légère. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien.
  3. Versez doucement le mélange chaud de lait et de crème sur les jaunes d’œufs en remuant constamment pour éviter de cuire les œufs.
  4. Transférez le mélange dans la casserole et faites chauffer à feu doux, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement et nappe le dos d’une cuillère. Ne laissez pas bouillir.
  5. Retirez la casserole du feu et laissez le mélange refroidir à température ambiante pendant environ 30 min.
  6. Une fois refroidi, incorporez le reste de la crème et mélangez bien.
  7. Versez la préparation dans une sorbetière et faites tourner jusqu’à ce que la glace atteigne ait une consistance crémeuse.
  8. Versez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien prise.
  9. Avant de servir, sortez la glace du congélateur et laissez-la reposer à température ambiante pendant quelques minutes pour qu’elle ramollisse légèrement.
  10. Servez votre délicieuse glace maison dans des coupes ou des cornets et dégustez-la avec vos toppings préférés, comme des fruits frais, des éclats de chocolat ou des noix concassées.

Avec cette recette simple, vous pouvez créer une glace onctueuse et savoureuse à déguster à tout moment. Laissez libre cours à votre créativité en ajoutant des saveurs supplémentaires ou des ingrédients de votre choix. Profitez de cette gourmandise en famille ou entre amis, et savourez le plaisir d’une glace maison faite avec amour.

Les bienfaits nutritionnels du skyr – un produit laitier riche en protéines

Le skyr est un produit laitier islandais populaire qui gagne en popularité dans le domaine de la nutrition. Ce yaourt épais et crémeux offre une variété d’avantages nutritionnels, en particulier pour les amateurs de fitness et les personnes qui cherchent à maintenir un mode de vie sain.

Avec cette recette de glace banane myrtille au skyr, je vous donne les points nutritionnels du skyr et pourquoi c’est un excellent choix pour une alimentation équilibrée.

Le skyr est particulièrement réputé pour sa teneur élevée en protéines. Il contient en moyenne 10 à 15g de protéines par portion de 100g, ce qui en fait une excellente source de protéines pour la construction musculaire, la récupération après l’exercice et la satiété.

Le skyr est généralement faible en matières grasses, ce qui en fait une option intéressante pour ceux qui souhaitent contrôler leur apport calorique et leur consommation de matières grasses saturées. Il peut être consommé dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré et d’une alimentation saine.

Le skyr est également une bonne source de calcium, un minéral essentiel pour la santé des os et des dents. Une portion de skyr peut fournir environ 15 à 20% de l’apport quotidien recommandé en calcium, ce qui en fait une option intéressante pour soutenir la santé osseuse.
Le skyr est fabriqué à partir de cultures bactériennes spécifiques qui agissent comme des probiotiques naturels. Ces probiotiques favorisent une bonne santé intestinale en renforçant la flore intestinale bénéfique, ce qui peut contribuer à une digestion saine et à un système immunitaire fort.


Comparé à d’autres yaourts sucrés, le skyr a tendance à être plus faible en sucre. Cependant, il est essentiel de vérifier les étiquettes pour s’assurer que vous choisissez une variété sans ajout excessif de sucre ou d’édulcorants artificiels. Le skyr est un produit laitier sain et nutritif qui offre de nombreux avantages pour une alimentation équilibrée.

Riche en protéines, faible en matières grasses et source de calcium, cette Glace banane myrtille au skyr, constitue un excellent choix pour les personnes soucieuses de leur santé et de leur bien-être. Que ce soit consommé seul, ajouté à des smoothies ou utilisé dans des recettes, le skyr est un aliment polyvalent qui peut être apprécié à tout moment de la journée. Intégrez le skyr dans votre alimentation pour profiter de ses bienfaits nutritionnels et savourer son goût délicieux.

Les bienfaits nutritionnels des myrtilles

Les myrtilles sont de délicieuses baies aux multiples bienfaits pour la santé. Que vous les dégustiez seules, les ajoutiez à vos smoothies ou les intégriez dans vos recettes préférées, les myrtilles offrent une explosion de saveur et de nutriments. dans le cadre de ma recette de glace banane myrtille au skyr, je vous donne les points nutritionnels des myrtilles et pourquoi elles méritent une place de choix dans votre alimentation.

Les myrtilles sont connues pour leur teneur élevée en antioxydants, en particulier en anthocyanes. Ces composés végétaux bénéfiques aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps, protégeant ainsi les cellules contre les dommages oxydatifs et contribuant à une santé optimale.

Les myrtilles sont une excellente source de fibres alimentaires, essentielles pour la santé digestive. Les fibres aident à réguler le transit intestinal, à prévenir la constipation et à maintenir la satiété, ce qui peut contribuer à un contrôle du poids et à une alimentation équilibrée.

Les myrtilles sont riches en vitamines et minéraux essentiels. Elles sont une bonne source de vitamine C, qui soutient le système immunitaire, et de vitamine K, importante pour la coagulation sanguine. De plus, elles contiennent des minéraux tels que le potassium et le manganèse, nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme.

Les anthocyanes présentes dans les myrtilles ont également des propriétés anti-inflammatoires. Elles peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui est bénéfique pour la santé cardiovasculaire, la santé des articulations et la prévention des maladies chroniques.

Des études suggèrent que les composés présents dans les myrtilles peuvent avoir des effets positifs sur la santé cérébrale. Ils peuvent améliorer la mémoire, la fonction cognitive et réduire le déclin cognitif lié à l’âge. Les myrtilles sont de petites baies puissantes, riches en antioxydants, en fibres et en vitamines. Elles sont un ajout nutritif et délicieux à votre alimentation saine. Intégrez-les dans vos recettes de smoothies, de salades, de yaourts ou savourez-les simplement nature pour profiter de leurs bienfaits nutritionnels.

Que vous les consommiez fraîches ou surgelées, les myrtilles sont une excellente façon de satisfaire vos papilles tout en prenant soin de votre santé avec cette Glace banane myrtille au skyr.

Les bienfaits nutritionnels de la banane

La banane est un fruit apprécié dans le monde entier pour sa saveur douce et sa texture crémeuse. En plus d’être délicieuse, la banane est également un choix nutritif et énergisant pour une alimentation saine.

La banane est une excellente source de vitamines essentielles et de minéraux. Elle est notamment riche en vitamine C, vitamine B6, potassium, magnésium et fibres. Ces nutriments jouent un rôle crucial dans le bon fonctionnement de l’organisme, en soutenant le système immunitaire, la santé cardiaque, la fonction musculaire et la santé digestive.

Grâce à sa teneur en glucides naturels, la banane est une excellente source d’énergie. Les glucides sont la principale source de carburant pour le corps, ce qui en fait un choix idéal pour un regain d’énergie avant ou après une activité physique.

La banane est une bonne source de fibres alimentaires, qui favorisent une digestion saine et régulière. Les fibres aident à prévenir la constipation, à maintenir la satiété et à réguler la glycémie.

La banane est l’une des meilleures sources de potassium, un minéral essentiel pour la santé cardiaque. Le potassium aide à maintenir une pression artérielle saine, favorise le bon fonctionnement des muscles et aide à l’équilibre des fluides dans le corps.

Grace à l’ajout de ce fruit dans cette recette de glace banane myrtille au skyr vous pourrez bénéficier des antioxydants et des composés bénéfiques tels que la dopamine et la catéchine. Ces composés peuvent avoir des effets protecteurs sur les cellules, réduire l’inflammation et soutenir la santé générale.

La banane est un fruit polyvalent et nutritif, idéal pour une alimentation équilibrée. En plus d’être riche en vitamines, minéraux et fibres, la banane offre une source naturelle d’énergie et de nombreux bienfaits pour la santé.

Que vous la consommiez seule, l’ajoutiez à des smoothies, à des desserts ou à des recettes de pains et de muffins, de Glace banane myrtille au skyr, la banane est un choix délicieux et nourrissant. N’hésitez pas à inclure ce fruit savoureux dans votre alimentation pour profiter de tous ses bienfaits nutritionnels. Si vous réalisez cette recette de glace banane myrtille au skyr, n’hésitez pas à la moduler selon vos goûts et laissez moi un commentaire pour me dire ce que vous en avez pensé !

recette healthy - Glace banane myrtille au skyr facile

Glace banane myrtille au skyr facile

Une Glace banane myrtille au skyr facile faite maison.
Temps de préparation 30 minutes
pause 3 heures
Type de plat Confiserie, glace et sorbet
Cuisine Française
Portions 670 g
Calories 112 kcal

Ingrédients
  

  • 430 g banane soit 2 bananes
  • 185 g skyr
  • 140 g myrtille surgelées
  • 40 ml sirop de yacon ou miel, agave, érable..

Topping

  • amande
  • noisette
  • sirop de yacon ou miel
  • pépite de chocolat

Instructions
 

  • Versez dans un blender les fruits, le yaourt et le sirop. Mixez et ajoutez soit dans une sorbetière pour le manger rapidement soit au congélateur. Décongeler bien 15-20 min avant de la manger.
  • Pour la déco, j'ai mis les noisettes et amandes sur une plaque avec le sirop. J'ai enfourné à 150°C pendant 15-20 min. On laisse refroidir 5 minutes et on hache grossièrement au couteau.
  • On saupoudre tout sur la glace avec des pépites de chocolat et c'est tout !

Astuce

  • Si pas de sorbetière, on congèle le skyr dans un bac à glaçons. On verse tous les ingrédients congelés dans le mixeur, hormis le sirop et on aura ainsi une jolie préparation glacée.
Retrouve mes vidéos sur Instagram !Toutes mes vidéos recettes sont par ici ! ! Tag mon compte @the.real.anaelle_ si tu réalises la recette 🙂

DONNÉES NUTRITIONNELLES

Portion: 100 gCalories: 112 kcal (6%)glucides: 26 g (9%)Protéines: 4 g (8%)Lipides: 0.4 g (1%)

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Evaluation de la recette