Voici une recette de glace maison au beurre de cacahuète et à la banane. Facile et rapide à réaliser cette glace en bâtonnets sera à faire tout l’été ! Et si on faisait ses glaces sois même? Sincèrement ça ne serait pas mieux?
On évitera ainsi tout les colorants, conservateurs et sucres ajoutés en bien trop grande quantité. Donc pour le coup, pas de glace au beurre de cacahuète et lait concentré ici. Eh bien c’est ce que je vous propose aujourd’hui avec cette nouvelle recette de glace. Composée simplement de crème d’avoine, de banane, de beurre de cacahuète et de sel, c’est bien tout ce que vous trouverez dans cette recette de glace maison en bâtonnet.
J’ai pu faire les boutiques dernièrement, et comme d’habitude je n’ai rien trouvé en vêtements; par contre j’ai fait une razzia dans les boutiques d’ustensiles de cuisine. Une nouvelle planche en bois, des verres et mugs pour mes photos et enfin des moules à glace en bâtonnet de la marque Lékué. Pour le coup super découverte et bien entendu j’ai réalisé dès mon retour cette recette de glace maison au beurre de cacahuète.
Cette recette de glace au beurre de cacahuète healthy est vraiment très simple à réaliser. Pour ainsi dire je n’ai utilisé qu’un blender dans lequel j’ai ajouté tout mes ingrédients. J’ai mixé et j’ai simplement versé la préparation de glace dans mes moules en silicone. C’est tout simple et ça vous permet d’avoir des glaces healthy.
La recette de cette glace maison au beurre de cacahuète et banane vegan et sans gluten
Ainsi pour réaliser cette recette de glace maison au beurre de cacahuète il vous faudra simplement éplucher une banane et la couper en morceaux avec les doigts. Puis versez ses morceaux dans le blender avec le beurre de cacahuète bio et la crème d’avoine bio. Je ne le dis peut être pas mais une grande partie des ingrédients que j’utilise dans mes recettes sont bio.
En effet toutes mes courses sont faites chez le maraîcher pour les fruits et légumes, à la Halle Savoyarde qui est un peu comme Grand Frais et enfin aux épiceries bio qu’il y a près de chez moi soit Satoriz, L’eau Vive ou l’épicerie la Ronde Du Bio à Faverges (74). Ainsi une fois que tout vos ingrédients sont dans le mixeur, il faut les mixer jusqu’à ce que la préparation soit homogène et enfin versez du sel pour avoir l’arrière goût comme un caramel beurre salé. Dégustez aussitôt cette glace maison au beurre de cacahuète.
Puis versez la préparation dans vos moules à glace Lékué en silicone, après avoir marbré le fond avec un coulis de chocolat fondu. Ensuite mettez vos glaces maison au frais durant 4h et démoulez-les. Dégustez vos glaces en bâton pour le goûter ou le dessert.
Pour cette recette de glace cacahuète sans oeuf, vous trouverez les ingrédients dans toutes les enseignes de magasin bio ou en grande surface. Le beurre de cacahuète peut être réalisé maison, c’est d’ailleurs ce que je fais. Pour info je prends plusieurs sachets de cacahuètes grillées mais non salées que je fais tout de même de nouveau torréfier à la poêle ou au four puis je l’ai mixe jusqu’à obtenir une préparation de purée bien homogène. Le beurre de cacahuète plébiscité par les sportifs, est riche en protéines mais il permet également de remplacer le beurre dans bien des recettes.
Utilisez ainsi du beurre de cacahuète comme de la purée d’amande ou de noisettes dans vos recettes de pâtisserie et autres biscuits permet d’ajouter du moelleux à vos recettes tout en substituant le beurre. C’est une des astuces d’ailleurs que j’utilise depuis le début du blog et qui permet d’avoir des recettes Healthy plus intéressantes d’un point de vue nutritionnel.
Il est bien sûr possible de faire cette recette de glace cacahuète sans sorbetière. Vous congelez les ingrédients avant et vous les passez au blender.
Pour retrouver mes moules à glace en silicone, il vous suffira d’aller sur ce lien.
Glace maison au beurre de cacahuète et banane
Ingrédients
- 200 ml crème d’avoine ou crème de soja, amande ou riz
- 1 banane de 110g
- 45 g beurre de cacahuète
- 20 g chocolat noir
- 2 ml huile de noisette
- sel
Instructions
- Commencez par faire fondre le chocolat avec l’huile de noisette au micro-ondes ou au bain-marie, puis mélangez. Versez un filet de chocolat sur le fond de vos moules et mettez-les au frais pour figer le chocolat.Enfin épluchez la banane et coupez-la en morceaux. Ajoutez-les dans le mixeur avec la crème d’avoine, le beurre de cacahuète et le sel. Mixez jusqu’à obtenir une mélange homogène. Salez à votre convenance pour obtenir un goût type caramel au beurre de sel.Sortez les moules du réfrigérateur et disposez vos bâtonnets dans les moules. Ensuite versez la préparation et refermez le couvercle. Mettez vos glaces au frais pendant 4h, puis démoulez-les et dégustez-les aussitôt !
Astuce
- Si vous n’avez pas de moule à glace, prenez des pots vides de dessert pour bébé et versez la glace dans 4 à 6 petits pots. Si vous n’avez pas de crème d’avoine, vous pouvez la remplacer par de la crème d’amande, de soja ou de riz.N’hésitez pas à ajouter plus de beurre de cacahuète dans cette recette si vous appréciez cette purée d’oléagineux.
Bonjour,
Merci pour cette recette 🙂
Une question : sent-on le goût de la banane, ou est-ce la cacahuète qui prend le dessus ici ? (je cuisine avec les bananes en fait, mais uniquement quand on n’en sent plus trop le goût lol).
Au plaisir de vous lire.
Bonjour Agnes,
eh non c’est un fruit que l’on sent bien et c’était le but dans
cette recette car ce sont des goûts qui se mélangent bien
À bientôt