Poulet aux épinards crème de Boursin facile

Voila une recette de Poulet aux épinards crème de Boursin facile qui a pour avantage d’être une recette complète, mini budget et équilibrée en terme de macro.

Vous avez ainsi tout ce qu’il faut dans cette recette de poulet aux épinards à savoir les protéines avec le poulet et des légumes pour les fibres, vitamines et minéraux avec les épinards et champignons.

Ensuite l’assaisonnement sera composé de Boursin, de tomates confites, huile d’olive et des pâtes à l’épeautre pour les glucides. D’ailleurs concernant les pâtes j’ai privilégié des pâtes à l’épeautre complète plus rassasiantes et avec un IG un peu plus bas que les pâtes blanches.

J’essaie à chaque fois au maximum de privilégier les protéines, fibres avec les légumes et les glucides importants pour éviter les fringales et grignotages.

C’est donc une recette petit budget qui vous permettra d’avoir 4 repas voir plus (vous pouvez augmenter facilement les quantités dans la fiche recette) pour un coût de 2€35 par personne. Je réalise toutes mes courses à Intermarché, les courses sont d’ailleurs calculés sur cette base.

Enfin comme d’habitude il est possible de réaliser cette recette de poulet aux épinards autrement et vous avez d’ailleurs des astuces de substitution directement dans la liste des ingrédients.

Comment j’économise en cuisine ?

Pour toutes les recettes du blog (recette sponsorisées y compris), j’écris tout sur un carnet à l’avance.

Je mets déjà à l’écrit les ingrédients qui composeront chacune de mes recettes. De cette manière j’ai déjà une trame et je fais la liste des courses en face. Une fois tout écrit, je fais le point sur ce que j’ai déjà dans ma resserve.

Inutile d’ajouter encore un pot de tomate confite si j’en ai déjà 2 voire plus en stock (c’est du vécu).

Puis mon truc pour gagner du temps et bien suivre mon budget, c’est de faire mes courses au drive. Pour faire mon choix je regarde avant tout le prix au kg de mes aliments puis la provenance de mes fruits et légumes.

Par exemple nous somme encore dans la période de récolte des brocolis, je vais donc privilégier les brocolis de France et non d’Espagne.

Je ne fais donc pas les courses en physique, c’est le meilleur moyen pour être tenté et je ne parle même pas de faire mes courses alors que j’ai un peu faim.

C’est la porte ouverte aux gâteaux, saucissons, brioches chinoises etc.

Je me connais ^^ Bref ce sont quelques astuces qui me permettent d’être raisonnable dans mes courses.

Les ingrédients de cette recette de Poulet aux épinards crème de Boursin facile

J’ai choisi du poulet pour les protéines mais il est possible d’utiliser du saumon de la truite, du poisson blanc au choix ou même du tempeh, tofu ou autres protéines végétales au choix.

Ensuite j’ai pris des épinards, suivant la saison on pourra prendre des brocolis, choux-fleurs, choux de Bruxelles, un mix de carottes avec les pommes de terre à la place des pâtes etc.

Pour les glucides j’ai pris des pâtes complètes à l’épeautre. Là aussi on pourra utiliser du riz complet, de la semoule complète, des pois chiches, des pommes de terre etc.

Pour le Boursin qui assaisonne tout, on pourra aussi le remplacer par du fromage de chèvre, de la fêta, du St Moret, de la ricotta pour les fromages. Ou alors de la crème végé ou non que l’on assaisonnera un peu plus avec du bouillon de légumes, de l’ail, du persil, de la pâte de curry ou avec un béchamel maison.

Bref comme d’habitude prenez cette recette de Poulet aux épinards et crème de Boursin facile comme une idée, alors n’hésitez pas à la réaliser selon vos goûts.