Vos 4 recettes healthy préférées

Après mon bilan au niveau du blog, de mon travail et de ma vie perso, il est également venu le temps de faire un bilan de vos 4 recettes healthy préférées sur le blog. J’ai pu regarder sur les statistiques de cette années que plusieurs recettes ont bien retenu votre attention et pour le coup cela n’a pas été une très grande surprise pour 3 d’entre elles, mais une 4 eme est arrivée cette année dans mon palmarès. Au final ce sont beaucoup de recettes du quotidien faciles et rapides qui vous on plus autant sur le blog que sur mes réseaux.

On retrouve ainsi en tête de liste mes recettes healthy de pancake avec de la whey ou non, que j’ai réalisé d’ailleurs au début du blog. Celle-ci contient des flocons d’avoine et de la banane. J’ai ainsi utilisé mon astuce habituelle pour éviter le beurre tout en ayant des pancakes bien moelleux. Vous pourrez alors les accompagner avec des fruits frais de saison, du miel, du sirop d’érable, d’agave ou de yacon par exemple.

Voici la recette healthy ci-dessous que j’ai réalisé sur Instagram. Beaucoup n’arrivaient pas à les faire pour une raison que j’ignore. Mais vous avez du coup ici une video qui vous montre à quel point c’est simple à réaliser.

Ensuite il y a ma recette du filet de truite à la moutarde, au jus de citron et au miel que j’ai cuit avec des poireaux. C’est une recette très simple avec comme d’habitude un petit coté sucré salé et qui permet de manger autrement un filet de truite. On peut d’ailleurs réaliser cette recette avec du saumon, de la sole, du colin, du lieu ou de la roulette pour ne citer qu’eux.

4 recettes healthy à faire absolument

Concernant ma recette de brownie à la banane et cacahuète c’est une recette qui a également beaucoup plu sur Instagram et sur Pinterest. L’astuce de la banane et du beurre de cacahuète pour remplacer le beurre et donner du goût un gâteau bien moelleux et fondant vous a beaucoup inspirée et je en compte plu les fois et je les ai vu passer sur Internet. Alors je suis contente de vous la partager de nouveau parmi mon classement des recettes healthy les plus plebiscitées.

Pour terminer il y a ma recette de muffin anglais.. Celle-ci vous plait beaucoup depuis des années mais c’est aussi celle qui vous donne un peu de fil à retordre. Alors je vais vous donner quelques astuces afin de ne pas la rater. Pour réaliser cette recette j’ai utilisé de la farine de blé T110, de la farine de blé demi complète et de la farine de blé T150 qui est de la farine de blé complète.

Il est important de respecter les farines utilisées ainsi sur leurs proportions. Si vous ajoutez plus de farine complète ou si vous utilisez un autre type de farine, la recette peut complètement changer. Ainsi comme d’habitude plus une farine est complète, plus celle-ci va absorber le liquide qui l’accompagne.

En plus de cela, si vous ajoutez plus de farine complète, la mie ne va pas lever de la même manière et la mie sera plus dense. Enfin il faut bien respecter la pousse de la pâte que ce soit avant et après le façonnage. Si vous voyez que votre pâte n’a pas assez levé, eh bien faites-la reposer encore. Cela peut venir de votre pièce qui est un peu trop fraîche par exemple et qui n’aura pas permit à la pâte de bien pousser. Si votre pâte n’est pas bien levée, alors faite la lever encore et sinon utilisez l’astuce de la faire lever dans le micro-ondes ou le four éteint et à l’abris des courants d’air.

Merci à tous de commenter et de venir toujours plus nombreux par ici, je suis vraiment contente que le blog vous plaise !