Une recette de Pizza ball en sapin facile et rapide facile. Ça y est les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas et il est maintenant temps de se pencher sur le menu de Noël et du nouvel an. Confinement ou pas il faut profiter de ces moments pour voir ses amis et sa famille et du coup à mon sens ça passe toujours par un bon petit plat.
J’ai voulu pour le coup que cette recette d’apéritif pizza ball en sapin soit facile à réaliser avec des proches voir avec tes enfants et surtout c’est vraiment une idée que vous pourrez prendre pour réaliser d’autres versions. La garniture que j’ai ajouté à l’intérieur est selon mes goûts et vous pourrez bien entendu les garnir de bien d’autres manières.
En fin de compte pour cette recette de pizza ball en sapin j’ai utilisé de la pâte brisée maison composée comme d’habitude de farine de blé bise avec un œuf, de l’huile d’olive, de l’eau et du sel. Une fois que la pâte est réalisée j’ai simplement ajouté à l’intérieur des morceaux de tomates séchées avec de la mozzarella et des olives noires.
Là aussi comme d’habitude il est possible de changer cette recette et vous pourrez remplacer par exemple cette pâte brisée par ma pâte à pizza un peu briochée et ajouter à l’intérieur du pesto par exemple avec du jambon sec, mais aussi du saumon avec du chèvre, de la viande hachée, du Boursin ou alors un mélange de thon et de St Moret.
La recette de cette pizza ball en sapin
Ainsi pour réaliser cette recette de pizza ball en sapin, il faut déjà mélanger dans un récipient la farine avec l’huile, l’eau, le sel et l’œuf. Mélangez et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène puis divisez-la en forme de boule de pâte que vous abaisserez à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Ensuite au centre vous ajoutez tout simplement la garniture de votre choix. Pour ici j’ai choisi des olives noires, des tomates séchées et enfin de la mozzarella.
Vous refermez les boules de pizzaet vous les disposerez de façon harmonieuse sur la plaque du four. Ça peut-être en forme de sapin, de cœur ou d’étoiles. Pour la dorure, vous ajoutez dessus à l’aide d’un pinceau, du lait ou alors un œuf battu et vous enfournez le tout. C’est vraiment une recette très simple que vous pourrez même faire au dernier moment.
Sapin Noël pizza ball
Ingrédients
Pâte brisée
- 235 g farine de blé T80
- 65 ml eau
- 1 oeuf
- 30 ml huile d'olive
- 1 pincée sel
Garniture
- 100 g mozzarella
- 70 g tomate séchée
- 70 g olive noire
Instructions
- Versez dans un récipient la farine, l'oeuf, l'eau, l'huile et le sel. Mélangez et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Divisez la pâte en 20 pâtons.
- Abaissez la pâte et ajoutez au centre des morceaux de mozzarella, olives et tomates séchées. Refermez les boules et disposez-les en forme de sapin sur la plaque du four.
- Pour la dorure, badigeonnez-les avec du lait ou un oeuf battu et enfournez pendant 15 min à 200°C.
Astuce
- Pour une version plus moelleuse, vous pouvez utiliser la recette de ma pâte à pizza pour cette recette également.
Notes
J’ai essayée cette recette, un vrai délice. J’ai voulu rajouter du jambon sec parce que ces petites boules faisaient office de plat principal accompagnés d’une salade, c’était un petite erreur le gout du jambon gâche un peu le mélange mozza/tomates séchées. Je la referais sans ou avec du poulet 🙂
Merci beaucoup pour ce retour en tout cas 🙂