Voici une nouvelle recette de gaufre épinard et chèvre facile et rapide à réaliser. Celle-ci ne demande que peu d’ingrédients et pourtant le résultat est vraiment chouette et vous pourrez l’utiliser comme accompagnement avec de la viande, du poisson ou des protéines végétales ou comme une base pour réaliser un sandwich ou des tartines salées par exemple. C’est le genre de recette que j’aime beaucoup Réaliser car ça permet de déguster autrement les épinards.
Ainsi dans cette cette recette de gaufre épinard et chèvre j’ai donc utilisé comme d’habitude de la farine de blé bise également appelée farine de blé T80, des œufs pour lier tous les ingrédients entre eux, de l’huile pour donner du moelleux, du bouillon de légumes en poudre bio pour donner du goût, du lait d’avoine pour lier les ingrédients, des feuilles d’épinards fraîches et enfin du fromage de chèvre frais.
Comme d’habitude il est possible de remplacer certains des ingrédients de cette recette. Ainsi la garniture composée d’épinards et de fromage de chèvre frais peut-être remplacée par un autre fromage frais ou râpé au choix et les épinards peuvent être remplacés par du chou kale par exemple, des brocolis, des choux de Bruxelles ou du chou-fleur. À vous de choisir.
La recette de cette gaufre épinard et chèvre
Ainsi pour réaliser cette recette de gaufre salée aux épinards il faudra déjà mélanger la farine avec les œufs, l’huile d’olive, le bouillon de légumes et enfin le lait. Une fois que la préparation est bien homogène ajoutez les feuilles d’épinards et le fromage de chèvre frais. Mélangez rapidement pour garder des morceaux de fromage et versez la préparation dans un gaufrier.
Gaufre épinard et chevre
Equipement
- gaufrier
Ingrédients
- 130 g farine de blé T80
- 110 g feuille d’épinard fraîche
- 2 oeuf
- 85 ml lait d'avoine
- 75 g chèvre frais
- 40 ml huile d'olive
- 10 g bouillon de légumes bio en poudre peu salé
Instructions
- Mélangez dans un récipient les oeufs, l'huile, la farine, le bouillon de légume et le lait. Mélangez la préparation.
- Ajoutez ensuite les épinards et le chèvre. Mélangez et versez au fur et à mesure dans le gaufrier.
Astuce
- Il est possible de remplacer:-le chèvre par un autre fromage-les épinards par d'autres légumes
Bonjour, cette recette a l’air très appétissante !
Est-il possible de remplacer le lait végétal par du lait de vache ?
S’agit-il de 110 feuilles d’épinard ou de 110 grammes d’épinard ?
Hello,
À partir du moment ou la texture et consistance est la même, oui le lait de vache est possible.
C’est 110g
À bientôt
Bonjour, faut-il cuire les épinards au préalable?
Hello,
Non, il faut les ajouter directement dans la préparation.
À bientôt
Combien de compote de pomme dans la recette des pancakes ? où je n’ai pas bien compris, la recette me paraît excellente
Hello,
Il n’y a pas de compote dans cette recette.
À bientôt